El verano es una temporada especial: ¡hermosos días soleados y un calor fuerte! Por lo tanto, la estación, que establece récords de temperatura, necesita un suministro muy específico. Alimentos ligeros, saludables y nutritivos, que refrescan y, sobre todo, hidratan el organismo, deben formar parte de la rutina. Por eso, durante este período, las pulpas de frutas congeladas ganan un espacio destacado para acompañar bebidas (jugos, néctar y refrescos), además de salsas para guarniciones y almíbares para deliciosos postres.
Las pulpas son los jugos o néctar de frutas, en porciones individuales. Suelen batirse con agua, en una batidora, para hacer bebidas, mousses, vitaminas e incluso helados. Para los fanáticos de la alimentación saludable, agregan, de manera integral, los nutrientes esenciales para el bienestar del organismo. Según la nutricionista Daniella Chein, siempre que no contengan azúcares añadidos en el momento de su preparación, estos alimentos son opciones perfectas para los periodos más calurosos:
“El consumo de pulpas congeladas es una opción para aprovechar las vitaminas de la fruta porque mantiene sus nutrientes. Son mejores que los concentrados en botellas que tienen muchos conservantes, además, las pulpas conservan casi todos los nutrientes de las frutas y son gratis de aditivos químicos, ya que la congelación los dispensa. Son prácticos, ya que no necesitan preparar la fruta antes de su consumo, solo descongelar y servir como prefieras ”, explica el profesional, quien destaca algunas de las mejores pulpas congeladas disponibles para el consumo y sus beneficios. . ¡Revisa!
8 sabores de pulpa congelada ricos en nutrientes para incluir en su dieta
1 - Piña: Rica en vitamina C, betacaroteno, vitaminas B y minerales como calcio, manganeso, potasio y hierro, la pulpa de piña es una gran opción para tu organismo, ya que mejora el sistema inmunológico y ayuda a prevenir la anemia. . Saludable y refrescante, incluso puedes agregar otros sabores en la preparación.
2 - Acerola: Fuente de poderosos antioxidantes, entre ellos vitamina C y antocianina, la pulpa de acerola también es rica en calcio, hierro, fósforo y vitaminas A, B1, B2 y B3, que trabajan para combatir el envejecimiento prematuro de células, además de beneficiar la salud de los ojos, huesos y dientes.
3- Anacardo: La pulpa tiene más vitamina C que la naranja, por ejemplo, además, es rica en calcio, selenio, fósforo, hierro que actúan en beneficio de un cuerpo sano y funcional para el tratamiento de la inflamación en la garganta.
4 - Guayaba: La fruta juega un papel clave en la prevención del cáncer y antienvejecimiento, posee compuestos fenólicos y flavonoides antioxidantes de la vitamina C.
5 - Fruta de la pasión: Fuente de vitamina A, actúa como protector de la piel y la visión, además de ser un potente antioxidante por la alta concentración de vitamina C. También tiene propiedades calmantes y actúa en el control de la presión arterial.
6 - Fresa: La fruta es uno de los alimentos funcionales más nutritivos. Excelente fuente de vitaminas C y K, su ingesta alivia los problemas digestivos y cardiovasculares, disminuye los síntomas de la menopausia y previene la retención de líquidos. “Fuente de fibra y fructosa, también se encarga de ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y estimular la sensación de saciedad”, apunta el profesional.
7 - Graviola : Excelente fuente de minerales como magnesio, calcio, fósforo y sodio, la graviola disminuye los niveles de receptores de crecimiento epidérmico, es decir, previene el desarrollo de células cancerosas. También contiene acetogeninas que son sustancias contra el cáncer y reducen los riesgos de la enfermedad.
8 - Mango: Libre de sodio y colesterol, la pulpa de mango contiene una amplia variedad de vitaminas y minerales, entre las que podemos destacar las vitaminas C, A B6 y minerales como potasio, cobre y hierro. "El mango aumenta la sensación de saciedad, ayuda a reducir la glucosa circulante en la sangre, ya que ralentiza la digestión. Ayuda a prevenir el cáncer, ya que contiene quercetina como antioxidante, ayuda a adelgazar, porque tiene muchas fibras, y aumenta colesterol bueno, HDL ”, concluye Daniella Chein.
