Ensalada tibia: aprende a preparar este entrante perfecto para los días fríos

Cuando baja la temperatura, la mayoría de la gente prefiere apostar por platos calientes, y por eso, las tradicionales ensaladas frías terminan quedándose fuera. Sin embargo, en lugar de buscar otra opción de ajuste, ¿qué tal si lo pruebes y salgas de lo tradicional para apostar por una versión cálida?

Pensando en ello, y para ayudar a quienes les gustó la idea y no saben cómo hacer el plato de esta manera, preparamos un artículo especial con tips para quienes quieran apostar por una habitación cálida para que sea la entrada del almuerzo o la cena. ¡Ven a verlo!

Paso 1: Cocina las verduras al vapor

Para que la receta funcione no basta con preparar la ensalada con normalidad y luego simplemente calentarla en el microondas y ya está: es importante seguir algunos consejos para evitar que los ingredientes se pongan crujientes o que la comida pierda su sabor característico. El primer paso para preparar la ensalada es cocer al vapor todas las verduras. Elija las que más le gusten, como patatas, zanahorias y remolachas, por ejemplo, y la cantidad que más le guste.

Paso 2: Calentar la sartén y colocar las verduras en ella.

Después de cocinar las verduras, ¡es hora de preparar las verduras! Cuidar este paso es importante para que queden crujientes incluso después de calentarse. El truco consiste en calentar la sartén con un poco de mantequilla o un chorrito de aceite y el aderezo que se eligió para acompañar la ensalada. Después de eso, solo corta las verduras, como brócoli, lechuga, repollo o lo que quieras agregar, en tiras y pon todo en el recipiente para calentarlas.

Paso 3: agregue ingredientes adicionales a la sartén para que la ensalada sea más sabrosa

Al igual que con la ensalada fría, vale la pena agregar algunos ingredientes sobre las verduras en la sartén para que la ensalada sea aún más sabrosa. Puedes elegir los que prefieras, como tomates, crutones, pimientos, cebollas, pimientos o incluso queso blanco, que es una opción más saludable porque es baja en calorías. Hecho esto, déjelos calentar bien.

Paso 4: apuesta por la carne magra para el acompañamiento

Cuando las verduras y los ingredientes extra ya estén calientes, puedes sacar todo de la sartén y preparar para servir. Pero para terminar, ¡vale la pena preparar una proteína para acompañar la ensalada!

El consejo aquí es apostar por las carnes magras, es decir, aquellas que son más ligeras y tienen menos contenido graso, para que el plato se mantenga sano como debe ser. El pollo a la parrilla, por ejemplo, ¡es una gran opción! Además de ser perfecto para acompañar comidas en forma, también tiene varios beneficios para la salud: es bueno para el corazón, da más energía, reduce los riesgos de Alzheimer y también ayuda a prevenir los riesgos de cáncer al tener agentes antioxidantes.

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