Para algunos, solo la vejez, para otros es la "mejor edad". Pasar los 60 es la certeza de que el tiempo corre demasiado rápido, pero, sobre todo, que también es hora de disfrutar de cada momento de la vida. Por ello, para disfrutar de esta fase de forma plena y saludable, es necesario prestar atención a los hábitos diarios y preparar un menú especial con las necesidades nutricionales específicas de este grupo de edad.
El envejecimiento es un proceso biológico natural, inevitable, donde el cuerpo pasa por cambios, pero, debido a la edad, ya sin la misma fuerza y vivacidad de otras épocas. Por ello, la suplementación nutricional de nutrientes, además de unos hábitos de vida saludables, es tan importante para suplir estas carencias del organismo, que empieza a funcionar de forma más lenta y, a menudo, desequilibrada.
“Es necesario, por ejemplo, tener más cuidado con el consumo de sodio y mejorar la calidad de las grasas consumidas, ya que la hipertensión y otras enfermedades cardíacas son comunes en este grupo de edad”, explica la nutricionista Carine Rodrigues. A continuación, destaca otras preocupaciones dietéticas de las personas mayores. ¡Revisa!
4 Cuidados esenciales con los alimentos en la vejez.
1 - Incluye grasas buenas en tu vida diaria: Estas sustancias son conocidas por fortalecer el corazón, prevenir enfermedades cardiovasculares y además garantizan el fortalecimiento del sistema nervioso central, beneficiando la memoria y la concentración.
“Las grasas buenas se pueden encontrar en aceite de oliva, aguacate, semillas oleaginosas (nueces, castañas, almendras), semillas (linaza, chía, sésamo), entre otras”, dice Carine.
2 - Invertir en fibras dietéticas: Cuando llegamos a la vejez, el intestino se vuelve más perezoso y necesita un estímulo para funcionar. “También es importante incrementar el consumo de frutas y líquidos, ya que muchos padecen estreñimiento. Las fibras están presentes en los cereales integrales (trigo, arroz), frutas, verduras y semillas”, analiza la nutricionista.
3 - Cambie la sal en la dieta: Utilice condimentos, hierbas, especias que ayuden a reducir el consumo de sodio. El uso excesivo de este ingrediente causa hinchazón, hipertensión, enfermedad cardiovascular e incluso enfermedad renal. El secreto es tomar decisiones saludables y equilibrar el consumo de todos los alimentos.
4 - Aumenta tu ingesta de vitamina B12, vitamina D y calcio: Un miembro del grupo del complejo B, 12 es fundamental para mantener sano tu sistema nervioso y asegurar la buena salud de tus músculos. La deficiencia de esta sustancia es muy común en la vejez, debido a la disminución de la producción de ácido clorhídrico en el jugo gástrico, solución esencial para la absorción de vitamina B12. “El hígado, la leche, la carne y el huevo son fuentes de vitamina B12”, añade la nutricionista.
En cuanto a la vitamina D y el calcio, estos dos nutrientes son de suma importancia para prevenir la osteoporosis y mantener sanos los dientes, huesos y músculos de las personas mayores, además de mantener activo el cerebro. La deficiencia de vitamina D conduce a una disminución de la absorción de calcio, ya que existe una biodisponibilidad entre estas sustancias, es decir, la vitamina D facilita la asimilación del calcio en el organismo.
“La vitamina D está presente en la leche, el hígado, la yema de huevo, el salmón, las sardinas y el atún. El calcio, lo podemos encontrar en la leche y productos derivados, además de la col, hojas de mostaza, brócoli, entre otros. En algunos casos es necesario complementar vitaminas y minerales ”, concluye Carine Rodrigues.
Mente sana, cuerpo sano: las actividades físicas regulares son esenciales en la vejez
Además de una dieta saludable, las personas mayores necesitan hacer ejercicio para mantener el cuerpo y la mente activos, además de asegurar una mayor vitalidad. Dar un paseo, pilates, yoga, pesas o cualquier otra actividad que se pueda practicar bajo consejo médico, tiende a mejorar la calidad de vida y facilitar la aceptación de las personas mayores.
