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Agua de coco Taeq 1L
¡El coco es tan nutritivo que puede considerarse una de las frutas más saludables del mundo! En sus diversas formas y composiciones, los alimentos, además de la conocida cantidad de vitaminas y minerales, tienen una combinación única de ácidos grasos que aporta importantes beneficios a nuestra salud.
Muchas personas tienen miedo de incorporar el coco a su dieta debido a su gran cantidad de grasas saturadas, ¡pero muchos estudios demuestran que esto es un mito! A través de la presencia de ácidos grasos, los nutrientes de la fruta van directamente al hígado y allí se transforman en una fuente de energía rápida o cuerpos cetónicos, compuestos que ayudan en el tratamiento de algunos trastornos cerebrales, como la epilepsia y el Alzheimer.
Además, el coco tiene propiedades de fortalecimiento inmunológico, ya que es rico en ácido láurico, un componente con propiedades antimicrobianas, como explica la nutricionista Kely Ferreira: "El coco ofrece vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico. El agua de coco, por ejemplo, por ejemplo, regula el intestino, ayuda a hidratar y combate la retención de líquidos. Tanto el agua como la pulpa también son ricos en potasio, lo que ayuda al corazón a funcionar correctamente, mantiene la presión arterial y protege la función muscular ”, enfatiza el especialista. .
Formas más saludables de coco
Coco blanco (pulpa): La pulpa de coco está llena de flavonoides, nutrientes que combaten las enfermedades cardíacas, previenen la formación de tumores, tienen acciones antibacterianas, antivirales y antiinflamatorias, además de estimular la producción de enzimas que mejoran la inmunidad y combaten sustancias cancerígenas. . “El coco también es rico en carbohidratos que ayudan a reponer la energía perdida, por ejemplo, con el consumo de alcohol”, destaca Kely.
Agua de coco: Según la Dra. Anete Mecenas, nutricionista responsable del Centro de Nutrición Anete Mecenas, el agua de coco es una excelente fuente de sodio y potasio, por lo que es un potente aliado para mantener la hidratación corporal y prevenir los calambres. . “Otros minerales se encuentran en el agua de coco, como: calcio, manganeso, magnesio, cobre y hierro, son fuentes de cantidad de vitaminas como las del complejo B (B1, B2 y B5), A y C - que le dan propiedad al coco antioxidante ".
Aceite de coco: También fortalece el sistema inmunológico, mejora el funcionamiento de la tiroides, aumenta la disposición y la quema de grasas. Tiene una poderosa capacidad humectante cuando se aplica sobre la piel o el cabello, por lo que es un ingrediente básico en muchos productos de belleza, como lociones y cremas. En la preparación de alimentos, la delicadeza es la mejor alternativa, ya que es muy estable y no cambia su estructura química cuando se expone a altas temperaturas, manteniéndose saludable durante la cocción de los platos.
Leche de coco: Según el Dr. Anete, la leche de coco es fuente de vitamina A y E, y minerales como potasio y calcio. Además, es una excelente fuente de ácido graso láurico que trabaja para fortalecer la inmunidad. El producto también es una alternativa sin lactosa para quienes son intolerantes o alérgicos a la leche animal. La bebida es vegetariana y no tiene soja ni gluten.
