El consumo de frutas es fundamental para que el organismo funcione correctamente. Entre ellos, la manzana es una de las frutas más consumidas por los brasileños, muy práctica de llevar en la bolsa. Hay al menos cuatro tipos muy comunes disponibles en el mercado, como Gala, Argentina, Verde y Fuji. La nutricionista Anete Mecenas, especialista en alimentos funcionales, nutrición deportiva y nutrigenómica, habla de sus beneficios y tipos.
"Su pulpa es rica en una fibra soluble conocida como pectina que ayuda a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares. Otro beneficio de la manzana es el hecho de que tiene antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a combatir el envejecimiento prematuro y los radicales libres. La cáscara de esta fruta también es beneficiosa para la salud. Contiene una gran cantidad de fibras insolubles que contribuyen al buen funcionamiento del intestino ”, apunta.
Vea algunos tipos de manzanas y sus beneficios.
Gala: Presenta un color rojizo, la pulpa es suave y rica en azúcares. Rica en quercetina (flavonoide natural que posee propiedades farmacológicas, como antiinflamatorias, anticancerígenas y antivirales). Tiene la desventaja de ser menos resistente al almacenamiento. Calorías: 63 kcal
Rojo o Argentina: Tienen un color rojizo brillante. Tiene un sabor dulce y es fácil de digerir. Desventajas: Pulpa poco jugosa y de textura harinosa. Calorías: 65 kcal
Verde: Tiene coloración verde, pulpa crujiente y jugosa. Rico en clorofila es el más adecuado para acompañar platos salados. Calorías: 65 kcal
Fuji: Tiene un color rojizo sobre un fondo verde. Pulpa más crujiente y jugosa. Apto para platos dulces. Calorías: 56 kcal.
Preferiblemente a alimentos orgánicos
Libres de la acción de pesticidas y pesticidas, los alimentos orgánicos mejoran aún más sus nutrientes y sabores. ¡Por lo tanto, es extremadamente importante ver siempre la fuente de los alimentos que lleva a su hogar!
