Producto recomendado
Salvado de avena Salvado de avena Taeq 250g
Entre las innumerables dietas que encontramos en la actualidad, muchas defienden el corte radical de carbohidratos en la dieta. ¡Pero cálmate! Como toda buena nutrición requiere equilibrio, esta importante sustancia no puede pasarse por alto en nuestra vida diaria, especialmente cuando se trata de energía corporal y fortalecimiento e, incluso, prevención de dolores musculares. Menos riguroso que los otros regímenes, el ciclo de carbohidratos, o dieta cetogénica, es ideal para quienes practican deporte y buscan reducir la grasa corporal sin perjudicar el rendimiento físico.Conocida internacionalmente como "carb-cycle", esta dieta se caracteriza por una dieta regida por carbohidratos, con periodos de consumo alto o moderado del nutriente, según las necesidades del organismo. El nutricionista Duane Braga, especializado en nutrición deportiva, destaca la importancia de mantener este grupo de alimentos en la carta:
"Los carbohidratos son nuestra energía primaria. Es el combustible del cuerpo que se almacena solo en cantidades muy pequeñas en forma de glucógeno en el hígado y los músculos. Las dietas que limitan excesivamente la ingesta de carbohidratos provocan una rápida reducción del peso corporal, pero pueden conducir a Aparición de la cetosis, que es el proceso en el que el organismo empieza a utilizar las grasas (y ya no los hidratos de carbono) como fuente primaria de energía ”, dijo el profesional.
Ciclo de dieta cetogénica
La dieta cetogénica funciona de la siguiente manera: los días en que se ingieren más carbohidratos (carbohidratos altos), hay mayor crecimiento muscular; en periodos de menor consumo, hay menos ganancia o incluso pérdida de grasa. El resultado de este conjunto de eventos se refleja en la pérdida de peso a través de la pérdida de grasa corporal (masa grasa) y también por el agotamiento de su compartimento de masa muscular (masa magra).
"El cuerpo entra en cetosis, aproximadamente, tres días después de comenzar una dieta baja en carbohidratos. Por lo tanto, durante la actividad física, el individuo no tendrá resistencia al ejercicio porque no tiene reserva de energía. En este ciclo, después del cuerpo entrar en cetogénesis, seis días comiendo mucha proteína y mucha grasa y manteniendo los carbohidratos a tasas muy bajas, la persona cambiará a un ciclo de un día comiendo mucha proteína, muchos carbohidratos y un poco de grasa. ejercicios de la semana ”, explica la nutricionista.
Beneficios y cuidados de la dieta
En comparación con otras dietas, el ciclo de los carbohidratos tiene la ventaja de no restringir ningún macronutriente. Además, no necesita fecha de vencimiento y se puede incorporar a un cambio de estilo de vida. Otros beneficios de la misma se pueden notar en los aspectos fisiológicos y psicológicos. Sin embargo, el Dr. Duane recomienda algunas precauciones antes de comenzar el régimen:
"Cualquier cambio dietético, sabiendo que cada organismo responde fisiológicamente de diferentes formas y en diferentes momentos, requiere una adaptación. Este tipo de dieta altera el sistema endocrino, alterando las vías normales de secreción hormonal, y eso tiene su precio. Una reeducación dietética, con una dieta equilibrada asociada a la práctica de actividades físicas, puede que no arroje resultados tan inmediatos, pero otorgará autonomía, lo que permitirá sostenerse a lo largo de la vida sin ningún factor nocivo ”, resaltó.
Para mejorar aún más tu dieta cetogénica cíclica, apuesta por los buenos carbohidratos, que aportan no solo energía, sino también nutrientes. Son ellos:
Arroz integral: da más fuerza a los músculos cuando se trata de contracción muscular. Además, por su buena cantidad de fibra, ayuda a adelgazar, especialmente en la región abdominal.
Avena : Las fibras solubles e insolubles de este cereal llenan el estómago sin consumir demasiadas calorías, aumentando, de forma saludable, la sensación de saciedad.
Camote: Aporta energía con carbohidratos saludables y sin elevar demasiado el azúcar en sangre. Por ello, las batatas son una excelente opción para quienes hacen ejercicio y en pequeñas cantidades.
Frutas de bajo índice glucémico: las frutas como la manzana, la cereza, la fresa, la pera y la ciruela evitan que tenga hambre todo el tiempo, lo que lo ayuda a perder peso, a elegir mejores alimentos y a comer de manera más saludable.
Fideos integrales : Conserva las propiedades nutricionales del trigo, por lo que tiene fibras en la masa que ralentizan la digestión de los carbohidratos.
Pan integral: la descomposición de los carbohidratos en el pan es más lenta, lo que resulta en un mayor control de la glucosa en sangre (azúcar en sangre).
Quinua: Las fibras presentes en la quinua tardan más que los carbohidratos en transformarse en glucosa, evitando picos de insulina y posponiendo el hambre.
