¿Sabes cuál es el pH? El acrónimo que significa "potencial de hidrógeno", es de vital importancia para el funcionamiento saludable de nuestro organismo y su equilibrio puede librarnos de varias enfermedades. No es de extrañar que las dietas alcalinizantes estén en evidencia. ¡Conozca los beneficios de mantener una dieta enfocada en el pH ideal!
El potencial higiénico es una escala que mide el grado de acidez y alcalinidad de nuestro organismo, que va de 0 a 14 - acidez máxima y alcalinidad máxima respectivamente. “Nuestro organismo tiene un pH entre 7,35 a 7,45, es decir, ligeramente alcalino y nuestro objetivo es mantener el pH lo más cercano posible a este valor. De esta forma, podemos mantener una mejor calidad de vida”, explica. la nutricionista Nathana Ciniglia.
Para mantener el pH en el punto ideal, debemos seguir los mandamientos de una dieta equilibrada. Para empezar, es necesario moderar el consumo de productos que generan acidez, como carnes rojas, cereales refinados, alimentos procesados y azúcar. Otra fórmula para la buena salud es tener una dieta y ejercicio adecuados.
Síntomas de pH desequilibrado en el cuerpo.
Para saber si tenemos un pH desequilibrado, basta con fijarnos en síntomas muy habituales: demasiado cansancio, exceso de gases, ardor de estómago y sensación de falta de apetito, pueden ser indicadores de acidez. En esta situación también pueden surgir insomnio, migrañas, estreñimiento, retención de líquidos y mal aliento.
“El estrés y la mala alimentación son factores que hacen que el pH sea más ácido, por lo que debemos cuidar tanto nuestra alimentación como nuestra mente”, aconseja la experta. Según ella, cuando reducimos el consumo de alimentos ácidos, reducimos la inflamación de las células, aceleramos el metabolismo, fortalecemos nuestro organismo e incluso la pérdida de peso se vuelve más efectiva.
Alimentos que equilibran el pH de la sangre
Vegetales de hojas verdes: el repollo, las acelgas, la lechuga, la espinaca y la rúcula son ejemplos de vegetales de hojas verdes que alcalinizan la sangre y aún agregan fibra, minerales y vitaminas a la dieta.
Perejil: además de alcalinizante, el perejil es un excelente diurético y desintoxicante.
Aguacate - Tiene dos tipos de grasas en su composición que son beneficiosas y ayudan a controlar los niveles de triglicéridos ycolesterolen la sangre, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Brócoli - Entre los muchos beneficios de esta hortaliza, se encuentra la abundante presencia de vitamina B9, ácido fólico, que contribuye a la salud cardiovascular, ayuda a controlar la anemia, reduce el riesgo de Alzheimer y garantiza un embarazo saludable.
Agua de coco: ya es conocida como un potente rehidratante natural, y aún es rica en calcio, manganeso, magnesio, cobre, hierro, vitaminas B (B1, B2 y B5), A y C, que la convierten en un antioxidante eficaz. .
