Palmito: ¿Cuáles son sus principales beneficios para nuestra salud? ¡Averígualo!

¿Sabes cuáles son los beneficios del palmito para tu organismo? La comida, en sus más variadas formas de consumo (ya sea asada, en ensalada, a la plancha e incluso fresca) es un producto versátil y perfecto para componer las más variadas preparaciones de nuestro día a día. Fuente de sustancias importantes para el bienestar del organismo, este vegetal también puede actuar en la prevención de enfermedades. Vea las ventajas de consumir más palmito en su dieta.

De sabor peculiar, ligeramente ácido, el palmito es sabroso y jugoso. La comida se toma del centro de las palmeras, tiene un color blanco y una textura suave. Lo más destacado del alimento es la bajísima cantidad de calorías que se encuentran en su composición y el bajo contenido en grasas, lo que lo hace ideal para componer una dieta sana y equilibrada. Según la nutricionista Carolina Barcellos, nutrientes como las vitaminas A, C, complejo B y minerales completan el estado nutricional del palmito:

“El palmito tiene grandes cantidades de sodio y potasio y también ofrece una buena cantidad de zinc. Este mineral mejora las barreras del sistema inmunológico, especialmente en el caso de la inflamación, y ayuda a acelerar el proceso de curación. Este mismo nutriente, el zinc , ayuda en el metabolismo de las proteínas, un nutriente fundamental para los músculos ”, analiza la nutricionista destacando otros beneficios del palmito. Revisa:

6 beneficios del palmito para tu salud

1 - Beneficia a los músculos: El zinc, un mineral importante para la salud de los músculos, también está presente en la composición del palmito. Sus beneficios incluyen una mejor síntesis de proteínas en el cuerpo, ideal para nutrir los músculos del cuerpo y hacerlos saludables.

2 - Controla la presión arterial: Como fuente de potasio, el consumo de palmito normaliza los niveles de presión arterial, evitando picos y caídas. Su ingesta también puede contribuir al control de los latidos del corazón y mejorar la salud del corazón.

3 - Mejora el tránsito intestinal: Las fibras dietéticas contenidas en los alimentos ayudan a que el intestino funcione correctamente, reduciendo los riesgos de estreñimiento y estreñimiento que provocan diversas molestias.

4 - Favorece el sueño: Entre las vitaminas presentes en el palmito, destacan también las vitaminas B, que ayudan a mejorar la calidad del sueño, garantizando un mejor descanso y evitando cambios de humor, pudiendo incluso combatir la ansiedad y depresión.

5 - Aporta saciedad: El palmito es rico en fibra dietética, responsable de aportar saciedad y reducir el hambre excesiva. Cuando consumimos productos ricos en fibra, disminuimos las posibilidades de vencer ese impulso de comer fuera de horario.

6- Contribuye a una pérdida de peso saludable: Al ser un alimento que aporta sensación de saciedad cuando se consume, el palmito ayuda a comer menos y favorece la pérdida de peso. Además, tiene muy pocas calorías, por lo que no perjudica el plan de dieta.

Restricción de consumo: ¿Cuáles son las precauciones necesarias para comer palmito?

Según Carolina Barcellos, palmito, cuando se consume en conservas, no hay peligro, sin embargo, es importante estar atento al empaque:

"Asegúrate de que el empaque esté bien sellado (presionando la tapa en el medio, no se puede hundir) y sellado. La principal fuente de contaminación de esta toxina botulínica son las conservas caseras, por lo que es importante dar preferencia a las marcas confiables", explica.

* Carolina Barcellos (CRN2-13592) es nutricionista clínica y proporciona la red social de la clínica para información y contacto: Nutrissoma

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