¿Sabes qué es o has oído hablar de los constructores de alimentos? Con la función de construir nuevos tejidos en el cuerpo, son ricos en proteínas y muy utilizados en la dieta de quienes quieren ganar más músculo - como es el caso de muchos deportistas - e incluso ayudar en la cicatrización de la piel. Y no se detenga ahí: también aumentan la inmunidad y son fundamentales para regular el metabolismo. Descubra por qué agregarlos a su menú:
Entre los beneficios de los mejoradores de alimentos se encuentran la mejora del metabolismo, el aumento de la inmunidad y la formación de tejidos.
Los alimentos conocidos como coadyuvantes son aquellos ricos en proteínas, como huevos, leche, semillas oleaginosas, semillas y carne, por ejemplo. Son indispensables en la dieta de cualquier persona porque ayudan a regular el metabolismo, ayudando en la formación de hormonas, y también funcionan como aliados en la prevención de ciertas enfermedades al contribuir al aumento de la inmunidad.
En el caso de deportistas y personas en general que quieran aumentar la masa muscular, los alimentos con esta clasificación son aún más habituales en la carta. Esto se debe al hecho de que ayudan a formar nuevos tejidos musculares, lo que, combinado con los ejercicios físicos adecuados, contribuye a la hipertrofia, es decir, al aumento del tamaño de los músculos. Además de esto, otro beneficio de los constructores de alimentos está dirigido a quienes acaban de someterse a una cirugía o tienen una herida y quieren acelerar la cicatrización, ya que también ayuda en la formación de tejidos epiteliales.
El consumo de alimentos constructivos es bueno para los niños y los ancianos
Como una de las funciones de los fabricantes de alimentos es contribuir al crecimiento del organismo, son indispensables en la dieta de niños y adolescentes. ¿El motivo? Se debe a que, como parte de la dieta diaria, les entregan los nutrientes necesarios para que crezcan fuertes y saludables. Y este mismo beneficio también es válido para las mujeres embarazadas, que necesitan invertir en alimentos que favorezcan el desarrollo del feto durante el embarazo.
Para los ancianos, los constructores están indicados para ayudar a prevenir la pérdida de masa muscular. Entonces, para aquellos que ya quieran prevenir el problema, el consejo es seguir una dieta que tenga alimentos ricos en proteínas para que se formen nuevos tejidos musculares.
Los alimentos constructores pueden ser de origen animal o vegetal.
Los alimentos constructores se pueden dividir en dos grupos: los que contienen proteínas animales y los que aportan este nutriente a través de los de origen vegetal. Los primeros son completos porque tienen todos los aminoácidos que el organismo necesita, mientras que los segundos se consideran incompletos porque no los tienen todos en su composición.
Vea las opciones de comida de cada grupo para agregar a su menú:
Animal: carne, queso, leche, huevo y yogur.
Vegetal: frijoles, soja, quinua, guisantes y lentejas.
