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Cuajada ligera con fibras Taeq 200g
Un queso va bien con casi todo, ¿no? Por tanto, suele formar parte de las dietas para adelgazar. Las versiones ligeras, más magras, con menos grasas y calorías, son perfectas para acompañar las recetas del día a día. Descubre qué tipos de quesos son más saludables y nutritivos para la dieta de quienes buscan adelgazar.
Ligero, pero no menos nutritivo. Los quesos más magros, además de tener bajas cantidades de grasas y calorías, son poderosas fuentes de proteínas, vitaminas y minerales, como el calcio, por ejemplo. Por tanto, su consumo está relacionado con el buen hacer del organismo, regulando el organismo y acelerando las reacciones metabólicas, favoreciendo la quema natural de grasas localizadas. La nutricionista Carolina Barcellos reitera:
“Por tener menor contenido en grasas y colesterol, pueden beneficiar la pérdida de peso. Sin embargo, es importante destacar que esto solo se logrará a partir de una dieta equilibrada y hábitos de vida saludables”, destaca la profesional.
Cottage, ricotta, minas ... Entre los quesos ligeros, ¿cuáles son los más saludables para el consumo? A continuación, la nutricionista nos separa y explica los beneficios de cada uno. ¡Revisa!
5 tipos de quesos ligeros para contribuir a una pérdida de peso saludable
1 - Requesón: Según Carolina Barcellos, esta es la opción de queso con menor contenido en grasas y colesterol: "Es rico en calcio y proteínas extraídas del suero de leche. Este queso es una buena opción para patés, para acompañar frutas y mermeladas, porque tiene una textura cremosa y un sabor suave ”, dice la nutricionista.
2 - Ricotta: Aunque no es específicamente un queso, el ricotta se usa ampliamente como tal. Y, al igual que la cabaña, también tiene bajos niveles de grasa y colesterol, lo que la convierte en una buena opción para dietas equilibradas.
“La ricota es fuente de proteínas y calcio, pero este nutriente se encuentra en menor cantidad que otros quesos. De textura ligera y granulada, es excelente para comer en bocadillos y para acompañar ensaladas”, apunta Carolina.
3 -Queso Minas: De textura suave y consistencia blanda, el queso minas, en comparación con el requesón y el requesón, tiene un mayor contenido de grasa y colesterol. Sin embargo, según la nutricionista, existen opciones de reducción de grasas y ligeras que son más saludables de consumir.
4 - Cuajada ligera: Para pasar pan, tostadas e incluso galletas, la cuajada es una opción sabrosa y muy práctica para el día a día: "Es una de las opciones con mayor contenido graso, pero la versión ligera se reduce en grasas y muchas veces también en calorías. Esta versión light es una buena alternativa para la dieta y para adelgazar ”, destaca la nutricionista.
5 - Mozzarella de búfala: Elaborado a partir de leche de búfala, este queso es perfecto para una dieta saludable: “Es más proteico y una gran fuente de calcio, este queso tiene un menor contenido de grasas saturadas y colesterol, en comparación con los quesos producidos con leche de vaca. De textura fibrosa y elástica, combina con bocadillos, ensaladas, botanas ”, agrega Carolina.
Restricción de consumo: aprenda los cuidados necesarios con queso en la comida
Para Carolina Barcellos, los quesos se pueden incluir en cualquier momento del día, siempre y cuando se consuman con precaución: “Cuando se consumen con equilibrio, pueden traer varios beneficios. Es necesario enfatizar la importancia de una mirada individualizada para adaptar una dieta equilibrada, al fin y al cabo, cada individuo es único. Hay varias opciones de quesos, cada uno con diferentes texturas y sabores para ser incluidos en botanas, preparaciones saladas e incluso dulces ”, concluye el profesional.
* Carolina Barcellos (CRN2-13592) es nutricionista clínica y proporciona la red social de la clínica para información y contacto: Nutrissoma
