Muy utilizados en la alta cocina, los tomates secados al sol son un ingrediente sofisticado que da lugar a diferentes platos y recetas. Además, por haber sido sometido a un proceso de deshidratación, este alimento tiene un sabor más pronunciado y una alta concentración de minerales, vitaminas y otros nutrientes. Para que consuma más y más tomates secos, hemos enumerado 6 formas sencillas de agregarlo a su dieta diaria. ¡Revisa!
1. La ensalada con tomates secos se puede preparar con ingredientes caseros.
Para preparar una ensalada diferente, puedes invertir en una mezcla de hojas (lechuga, rúcula y berros, por ejemplo) con tomates secados al sol, pepinos y diversas especias. El tomate seco destaca por su peculiar sabor y le da un toque más sofisticado a la ensalada. Un buen consejo es preparar tu propio tomate deshidratado en casa, para eso debes lavar y cortar el tomate, ponerlo a hornear durante mucho tiempo (con un poco de sal y azúcar), sacarlo del horno y repetir este procedimiento unas cuantas veces. veces. Después de preparar su propia comida, simplemente agréguela a la ensalada. ¿Que tal?
2. Prepara un paté de tomate seco
Para recibir a amigos y familiares en casa, nada mejor que preparar una mesa de embutidos, con quesos, panecillos tostados y, por qué no, una pasta de tomates secos. Este es un gran consejo para aquellos que desean configurar una mesa de refrigerios más sofisticada. Hacer paté de tomate seco no es nada difícil: necesitará queso ricotta, cebolla, ajo, perejil, pimiento (un poco de cuajada, si lo prefiere) y tomate seco. ¡Simplemente bata todo en una licuadora o batidora y listo! Sirve en tarros con galletas, tostadas y diferentes tipos de pan.
3. Los tomates secados al sol también combinan bien con pasta y otras pastas.
¿Sabías que los tomates secos también combinan bien con recetas de pasta? Puedes utilizarlo en la preparación de salsas y añadirlo a la masa de la forma que prefieras (picado, molido o entero). Una buena combinación es espagueti + rúcula con tomates secos, que es perfecta para el almuerzo. No olvide también que esta combinación de dos ingredientes se ve muy bien en la pizza. Es decir, puede usar tomates secos con rúcula para preparar diferentes platos de pasta, ¡aquí está el consejo!
4. Invierta en risotto hecho con tomates secados al sol
Si te gusta preparar risottos de diferentes tipos y sabores, no puedes dejar de incluir tomates secos en las recetas. Este ingrediente añade un toque aún más sofisticado al plato y combina a la perfección con especias como pimienta, aroma verde y albahaca. Un consejo interesante es utilizar mozzarella de búfala para realzar el risotto y darle un toque cremoso.
5. La tortilla con tomates secos es una apuesta ligera y rápida para el almuerzo.
Si buscas una receta ligera y rápida para el almuerzo, una buena alternativa es la tortilla con especias y tomates secos. Lo puedes preparar en unos minutos, que es una opción muy nutritiva (y genial para los vegetarianos). Durante la preparación de los huevos, simplemente agregue trozos de tomate seco, pimiento, albahaca y otras especias que prefiera, ¿qué tal?
6. ¿Qué tal probar la bruschetta con tomates secos?
De origen italiano, la bruschetta es una gran opción para llevar a tus amigos a casa. Se elabora con pan tostado, queso, tomates, cebollas y diversas especias (albahaca y orégano, por ejemplo). La versión con tomates secos, en particular, es una de las más sabrosas y tiene bastante éxito. Para prepararlo solo necesitas cortar el pan (en forma de tostada), poner todos los ingredientes encima y luego ponerlo a hornear en el horno. ¡Es delicioso!
