¿Por qué elegir alimentos libres de pesticidas?

Aparentemente, los alimentos orgánicos e inorgánicos tienen el mismo aspecto. Pero las similitudes terminan ahí. Los productores de frutas, verduras y hortalizas orgánicas utilizan procesos naturales para plantar, cultivar y extraer alimentos. Esto significa que el proceso no daña el medio ambiente. Tampoco se permite el uso de pesticidas y otros agentes químicos. Así, el suelo, los ríos, la fauna y la flora no corren el riesgo de contaminarse accidentalmente.

Los alimentos orgánicos vendidos en Brasil tienen el sello del Sistema Brasileño de Evaluación de la Conformidad Orgánica, Sisorg. El sello aparece en el frente del producto, debajo del sello viene la información sobre el tipo de garantía y puede haber sido otorgada por certificación o por un sistema de garantía participativo.

7 razones para consumir productos sin pesticidas

Protege la salud:

Mantenerse alejado de residuos de aditivos químicos, pesticidas, hormonas de crecimiento, antibióticos que permanecen en los alimentos durante mucho tiempo evita una serie de dolencias, como reacciones alérgicas, problemas respiratorios, neurológicos, trastornos hormonales (en hombres y mujeres), cánceres y alteraciones de la fertilidad (reducción del número de espermatozoides).

Los orgánicos son más nutritivos:

Si bien aún no existe un consenso en opinión de los científicos sobre el tema, es cierto que los suelos más ricos equilibrados con fertilizantes naturales producen alimentos con mayores concentraciones de nutrientes y fitoquímicos antioxidantes, como polifenoles y carotenoides.

Aroma y sabor más intensos:

Un alimento sin pesticidas ni ningún tipo de producto químico, tiene más sabor y aroma que los producidos a gran escala. Las verduras y frutas orgánicas crecen con el tiempo, más lentamente y tienden a ser más pequeñas.

Certificado:

Todos los productos orgánicos disponibles en el mercado están certificados por fuentes confiables. Los productos vendidos en mercados, supermercados, tiendas, deben estampar el sello federal de SisOrg (acreditado por el Ministerio de Agricultura) en sus etiquetas, ya sean nacionales o extranjeras. Si el producto se vende a granel deberá estar correctamente identificado, mediante cartel, etiqueta u otro medio.

Compromiso con las generaciones futuras:

Los pesticidas dejan un legado muy peligroso en el aire, el suelo y el agua. Los desechos químicos han contaminado el medio ambiente durante décadas. La agricultura orgánica condena y excluye el uso de fertilizantes sintéticos o cualquier producto químico, y se compromete a preservar los recursos naturales.

Prioriza la biodiversidad:

Hacer hincapié en el equilibrio de la naturaleza genera ecosistemas saludables, capaces de producir alimentos saludables. Otro punto importante es respetar la naturaleza de los animales, proporcionando bienestar a las creaciones a través del medio ambiente, la alimentación y los tratamientos adecuados.

Apoyo a los pequeños agricultores:

Generalmente, la producción orgánica proviene de pequeños núcleos familiares que tienen el desafío de mantenerse activos dentro de un modelo tecnológico y social que impone el uso de insumos de alto costo. Quienes consumen orgánicos están contribuyendo al desarrollo de la agricultura familiar, que hoy representa el 70% de la producción alimentaria del país.

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