Granola: ¿perder peso o engordar? ¿Cómo usar?

No es de extrañar cuando dicen que el consumo de granola engorda, después de todo, 100 g de este alimento contienen casi 500 calorías. Por no hablar de la cantidad de grasa que ofrece. Sin embargo, ¡muy tranquilo en ese momento! Si se usa correctamente y en la cantidad justa, ¡este alimento puede dejar de ser un villano del peso para convertirse en un gran aliado de tu salud alimentaria!

Idealmente, la granola se debe comer con fruta, leche y yogur. Esto se debe a que aumenta la cantidad de carbohidratos, lo que, a su vez, le da más energía al cuerpo, especialmente para aquellos que son expertos en actividades físicas. Además, como también es rico en fibra, este ingrediente ayuda al correcto funcionamiento intestinal y contribuye a las dietas de control de peso.

"Media taza de té de granola, sustituye a una hogaza o dos rebanadas de pan. Ingerido de esta forma, como sustituto del pan, no compromete una dieta equilibrada de control de peso", dice la nutricionista Juliana Saldanha, quien señala que su consumo se puede realizar en el desayuno o en meriendas intermedias para aumentar la sensación de saciedad, ya que la digestión de la granola es lenta.

¿Qué es la granola?

La granola es una mezcla de cereales tostados, nueces, semillas y azúcares. Esta combinación de ingredientes hace que tenga una gran diversidad de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Es rico, por ejemplo, en vitaminas del grupo B, presentes en la avena, que son fundamentales para mantener actualizada la salud mental y la energía del organismo. Además, posee una gran cantidad de vitamina E, sustancia que el organismo no produce por sí solo y que tiene acción antioxidante, previniendo el daño a las células provocado por los radicales libres.

Otra característica es que contiene minerales como zinc y selenio. Estos también tienen sustancias antioxidantes que ayudan en la desintoxicación del organismo, esenciales para el buen funcionamiento de las células, provocando que aumenten el metabolismo y ayuden a la quema de grasas.

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