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Barra de cereal de higo, nueces de Brasil y cacao con cobertura de chocolate semi-oscuro Taeq 66g
Está comprobado que las vitaminas participan en diversas reacciones químicas en el cuerpo humano, denominadas nutrientes reguladores, así como fibras y minerales. Como el organismo no es capaz de producir estos componentes, es fundamental que la dieta esté diversificada y equilibrada para aportar las cantidades necesarias de cada uno. Y la vitamina D es una de las más importantes, ya que está relacionada con la protección del corazón, el mantenimiento de los huesos, la salud muscular y una dieta segura durante el embarazo.
"La vitamina D y la salud cardiovascular han estado estrechamente relacionadas. Algunos estudios muestran que los niveles bajos de vitamina D pueden estar asociados con el accidente cerebrovascular y el infarto agudo de miocardio en la edad adulta", explicó la nutricionista Mabelle Vicente. Un estudio en los Estados Unidos, por ejemplo, concluyó, después de analizar a 1.739 participantes sin antecedentes de problemas cardiovasculares, que la deficiencia de vitamina D en el cuerpo está asociada con enfermedades cardíacas.
La nutricionista Adriana Lúcia van-Erven Ávila comentó que la vitamina D ayuda en la formación de huesos y dientes, facilitando también la absorción de calcio y fósforo en el organismo. Ambos nutrientes son esenciales para la salud de la masa ósea del cuerpo. "La vitamina D hace que el calcio se retenga en los huesos y proporciona un equilibrio entre el calcio y el fósforo, lo que reduce el riesgo de fracturas". Habló el especialista, quien también mencionó que la deficiencia de vitamina D puede estar relacionada con el sobrepeso y la aparición de diabetes.
La vitamina D se encuentra en alimentos como la leche, los huevos, el pescado de mar, las setas y también la aporta el sol.
Aprenda tres fuentes de recetas de vitamina D
Crema de caqui ecológico
La presencia de frutas en la dieta es fundamental para mantener una vida sana. Y cuando están presentes en deliciosos postres, no cuesta ningún esfuerzo incorporarlos a una dieta equilibrada.
Chocolate caliente con naranja
Con ese escalofrío, no hay nada mejor que calentarse con un delicioso chocolate caliente. Sobre todo cuando esta bebida aporta al organismo las vitaminas A, C y D, sin contar las fibras dietéticas presentes en la avena.
Crepe entera con crema de plátano, nueces y pasas
La leche desnatada es un ingrediente que no solo hace que la receta sea deliciosa, ¡sino también más nutritiva! Además de ser fuente de vitamina D, también se están aportando minerales como el calcio y el fósforo.
