Bajar de peso: invierta en los poderes de la okra para una dieta saludable para bajar de peso

Producto recomendado

Okra Orgánica Taeq 300g

Un miembro típico de la cocina brasileña, especialmente de Minas Gerais, la okra, sin embargo, sigue siendo la razón de muchas diferencias entre las personas: algunos aman y no renuncian a su presencia en los platos, mientras que otros no pueden oír hablar de la comida. Y es que, te guste o no, esta verdura es una gran opción para quien necesita adelgazar, siendo una pieza destacada en los más diversos tipos de dietas adelgazantes.

Los okras son cápsulas de textura de fibra con muchas semillas que se cosechan antes de que maduren. Lo que hace que el producto sea aún más interesante para la dieta es que, además de las propiedades funcionales, la verdura tiene un bajo contenido calórico. Aporta alrededor de 30 calorías por cada 100 gramos, de los cuales aproximadamente 3 gramos son fibra. Hay vitaminas A, C y E, caroteno, luteína y xantina (antioxidantes), vitaminas B y vitamina K, además de minerales calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc ”, revela la nutricionista Lidiane Gomes.

Incluso la "baba" de la okra, que a menudo es combatida por quienes no les gusta la comida, es excelente para nuestra salud. El mucílago, como se le denomina científicamente, aporta inmensos beneficios a la dieta, como dice el especialista:

“La okra tiene una fibra soluble llamada mucílago que forma un gel en presencia de agua y tiene la función de absorber y transportar grasas, contaminantes y metales pesados ​​contenidos en los alimentos. Retrasa el tiempo de vaciado gástrico proporcionando saciedad, sirve como alimento para las bacterias del colon, reduce el colesterol y mejora la tolerancia a la glucosa ".

¿Cómo disfrutar de los beneficios de la okra?

Para aprovechar todo lo que la okra tiene para ofrecer debes saber elegir a la hora de comprar: busca lo más nuevo y más verde, sin manchas oscuras ni amarillentas. Cuanto más fresco esté, más antioxidantes estarán presentes en su composición. El producto debe ser firme y no debe exceder los 12 centímetros de largo.

También se necesita atención durante la preparación. Puede ser frito, salteado o cocido, utilizado en varios platos fríos o calientes. Entre las preparaciones, la mejor opción para la dieta está en forma cocida, que no agrega calorías innecesarias. Para eliminar el mucílago basta con lavar, cortar la cápsula en vertical y secar con un paño, y terminar goteando unas gotas de limón durante la cocción.