¿Sabías que existe Cocoa Day? Celebrada cada 26 de marzo, la fecha es considerada por muchos como el día del chocolate (aunque este solo se celebra en julio), ya que la materia prima del dulce es precisamente el cacao. De hecho, la fruta es rica en antioxidantes, lo que significa que combate los radicales libres, fortalece el sistema inmunológico y previene el envejecimiento prematuro. Además, tiene propiedades prebióticas y probióticas, ayudando a regular el intestino. ¿Estás convencido de que el cacao debería estar más presente en tu dieta? Entonces descubre 5 formas de consumirlo a diario:
Chocolate 70% cacao
¡Por supuesto, el chocolate no podía faltar en la lista! Aunque a menudo se le ve como un villano, esto no es del todo cierto. Después de todo, debido a que está hecho de cacao, trae contigo varios beneficios de esta fruta. El problema, en general, es la cantidad de azúcar que tiene el dulce, ya que este edulcorante puede traer varias complicaciones de salud, entre ellas hacer que el organismo desarrolle diabetes. Por eso, el consejo es apostar por el chocolate al 70% de cacao, que suele ser un poco amargo. Además de ser más nutritivo, ayuda a matar rápidamente ese impulso de comer un dulce después del almuerzo.
Batir el cacao en polvo con la vitamina.
Otro gran consejo para aquellos que quieran consumir más fruta es agregarla a la vitamina. Aquí, la sugerencia es utilizar cacao en polvo, que es muy versátil. Vale recordar que el ingrediente es rico en cafeína, por lo que ayuda a dar más energía al organismo, lo cual es genial para empezar bien el día. Para eso no hay misterio: basta con preparar la vitamina que más te convenga - nuestra sugerencia es el plátano, que combina muy bien con el ingrediente - y batirlo con unas cucharadas de cacao en polvo. Sencillo y delicioso.
Polvo de cacao
Y hablando de cacao en polvo, ¿qué tal hacer una bebida de chocolate con él? Después de todo, como ocurre con las barras de chocolate, también puede sustituir muy bien al polvo, con la ventaja de ser más nutritivo. Una vez más, su preparación es muy sencilla: ¡solo mézclalo con leche y listo!
Cambie la leche con chocolate en las recetas por cacao en polvo
Y dado que el cacao en polvo es más nutritivo que el chocolate común, ¿por qué no utilizarlo en la cocina? Después de todo, este suele ser el ingrediente clave en las recetas de chocolate dulce, como pasteles y galletas, razón por la cual el reemplazo es tan saludable. El mismo consejo aplica para aquellas recetas que piden derretir chocolate, la gran diferencia es que la que se utilizará será 70% cacao. Además de muy sabroso, el postre es aún más nutritivo.
Comer fruta fresca
¡Por fin tenemos cacao fresco! Después de todo, no hay nada como comer la fruta en su forma más tradicional, ¿no? Nuestra sugerencia es agregar su pulpa (después de quitar las semillas, por supuesto) en una ensalada de frutas o comerla con miel, ya que el ingrediente ayuda a endulzarla y a la vez aporta varios otros beneficios para la salud.
