¡La cuajada es excelente para el intestino! Conoce más razones para empezar a consumirlo
¿Has oído hablar de la cuajada? ¡Una parte sólida de la coagulación de la leche, este derivado brinda varios beneficios específicos para la salud! Entre ellos, está el equilibrio de la flora intestinal, aumento de la inmunidad, garantía de una mejor digestión y, también, el hecho de ser liberado para intolerantes a la lactosa. ¿No conocías estas ventajas? ¡Consulta el artículo para más detalles!
La cuajada equilibra la flora intestinal y aporta mejoras al sistema inmunológico y digestivo
Por tener buenas bacterias en su composición, uno de los mayores beneficios de la cuajada es el equilibrio que garantiza a la flora intestinal, lo que también contribuye al fortalecimiento de la inmunidad. Además, al mejorar el proceso digestivo, también hace que el organismo absorba con mayor facilidad nutrientes importantes y también previene la aparición de infecciones estomacales.
Se libera para intolerantes a la lactosa.
Mucha gente no lo sabe, ¡pero la cuajada puede ser consumida por intolerantes a la lactosa! ¿El motivo? Es que en esta parte sólida de la coagulación de la leche, la lactosa se transforma en ácido láctico - lo que facilita la digestión, incluso para quienes tienen intolerancia a la sustancia. Sin embargo, para que no exista ningún problema, conviene consultar a un médico antes de su consumo para que pueda valorar específicamente cada caso.
La cuajada mejora la salud del corazón
¿Sabías que la cuajada también es buena para la salud del corazón? Esto ocurre por el siguiente motivo: al engrosar las arterias carótidas se evita la formación de colesterol en la región y, en consecuencia, los problemas que conlleva, como la hipertensión arterial y los riesgos de accidente cerebrovascular, por ejemplo.
Los huesos y dientes se fortalecen con el consumo de la bebida.
Rica en calcio y fósforo, la cuajada también ayuda a fortalecer huesos y dientes. Por tanto, aparece como un aliado para quienes quieren dientes sanos y para prevenir problemas relacionados con el sistema óseo, como artritis, osteoartritis y osteoporosis.
La cuajada ayuda a reducir la ansiedad y el estrés.
Según un estudio realizado en la Facultad de Medicina de la Universidad de California, en Estados Unidos, la cuajada puede brindar alivio a quienes padecen ansiedad y estrés. Este hecho se empezó a comentar porque, en la investigación, la parte del cerebro responsable de estos estados disminuyó su trabajo tras consumir la bebida.
