Presente en todas las partes de la piña (pulpa, piel y tallo), la bromelina es un tipo de enzima que ayuda a la digestión y también se utiliza con fines medicinales. Es muy útil, por ejemplo, para reducir la hinchazón y tratar la inflamación. ¿Quieres saber mejor para qué sirve la bromelina? Preparamos una historia hablando de esta sustancia y sus beneficios. ¡Revisa!
La bromelina ayuda a la digestión
La función principal de la bromelina (o bromelina) es ayudar a la digestión, ya que actúa sobre la descomposición de proteínas y otros nutrientes. Junto a la papaína (enzima presente en la papaya), puede acelerar mucho el proceso digestivo, estando indicado para quienes quieren acelerar el metabolismo. Por tanto, el consumo de piña y papaya puede resultar muy beneficioso. Un punto interesante es que estas dos enzimas son muy utilizadas por la industria alimentaria para ablandar diferentes tipos de carne.
La enzima tiene acción antiinflamatoria y ayuda a aliviar el dolor.
Además de ayudar al proceso de digestión, la bromelina tiene una acción antiinflamatoria y, por lo tanto, es ideal para tratar problemas como la sinusitis o la faringitis. Al reducir la hinchazón provocada por la inflamación, la enzima también alivia el dolor y es muy útil para la recuperación de pacientes en procesos postoperatorios.
Ayuda a mejorar los moretones y las distensiones en músculos o articulaciones.
Debido a que tiene una acción antiinflamatoria, la bromelina también ayuda mucho en el tratamiento de contusiones y distensiones musculares o tendones (que son comunes en quienes hacen mucho ejercicio). La acción de la enzima ayuda a reducir la hinchazón provocada por la lesión y alivia la sensación de dolor. Por eso, un buen consejo para quienes tienen la costumbre de hacer ejercicio es preparar diariamente vitaminas, batidos y otras recetas con piña.
La bromelina tiene acción mucolítica, ayudando a aflojar la mucosidad y la flema.
Otro punto interesante de la bromelina es que, cuando se consume con frecuencia, presenta acción mucolítica, es decir, ayuda a aflojar la mucosidad y la flema en la inflamación de la garganta y otros problemas. Por eso, un buen consejo es apostar por recetas con piña (que también es fuente de vitamina C y antioxidantes) para aumentar la inmunidad y, al mismo tiempo, recuperar el foco de inflamación.
