Probablemente hayas oído hablar de las diferentes variedades de banano. Esta fruta, que tiene numerosos beneficios para la salud, tiene muchos tipos, que varían en tamaño y forma. Pero, ¿sabías que, además de la apariencia de la fruta, los distintos tipos de plátanos también tienen diferencias nutricionales? Plátano-plata, da-terra, nanica, manzana y oro, todos son muy saludables e importantes para la salud, pero tienen cantidades ligeramente diferentes de nutrientes y, por lo tanto, tienen funciones variadas en el cuerpo. Si quieres saber un poco más sobre los principales tipos de plátanos, ¡échale un vistazo!
Tipos de banano y sus propiedades
1 - Plátano-plata: este es el plátano favorito de la mayoría de los brasileños o, al menos, el más consumido. Quizás esto se deba a que el plátano plateado es el más duradero, por lo que puedes comprar un racimo y dejarlo en casa para comerlo despacio. Es muy sabroso, ideal para comer crudo, pero también ideal para preparar dulces. Es el segundo más rico en potasio, solo superado por la nanica, y el que tiene el menor contenido calórico, junto con el plátano y la manzana. Por eso es ideal para quienes buscan adelgazar y ganar masa muscular.
2 - Plátano: la más grande de las variedades de banano, mide hasta 26 centímetros y pesa casi 500 gramos por unidad. Pero su tamaño no es la única característica que vale la pena mencionar. Este plátano tiene la mayor cantidad de carbohidratos y calorías, siendo una excelente fuente de energía. También es rico en vitamina A y vitamina C. Sin embargo, es más difícil de digerir cuando se consume fresco, por lo que es ideal incluirlo en la preparación de platos.
3 - Banana-nanica: a pesar del nombre, esta no es la variedad más pequeña de plátano, el nombre proviene de su árbol, que es muy pequeño. También se le conoce como plátano de agua y es el más rico en potasio y magnesio entre los tipos de plátano, bueno para prevenir calambres y enfermedades cardiovasculares. Por su consistencia, es ideal para sustituir huevos en dulces y hacer recetas veganas.
4 - Plátano-manzana: como el plátano-plata, este es el tipo de plátano con menor contenido calórico, ideal para quienes siguen dietas de adelgazamiento. También es la variedad que tiene más proteínas y fibras, además de manganeso y fósforo, dos nutrientes importantes para el fortalecimiento de huesos y dientes. Está indicado para bebés y ancianos porque es fácil de digerir y tiene un sabor más dulce.
5 - Plátano-dorado: es el tipo de plátano más pequeño, con aproximadamente 10 centímetros. Muy dulce, se recomienda comer fresco, en dulces o en empanadas. Debido a que tiene niveles muy bajos de grasa y sodio, está indicado para personas que tienen problemas cardíacos, renales o de presión arterial alta.
