¿La vitamina D engorda? ¿Es realmente una vitamina? Vea 5 mitos y verdades sobre los nutrientes

Importante para la salud de los huesos y los músculos, la vitamina D se considera un nutriente esencial para la salud. Está presente en alimentos como el pescado (salmón, sardinas y atún), huevos, setas, leche y productos lácteos. Pero, ¿es la comida por sí sola suficiente para suministrar los niveles de este nutriente? Para conocer más sobre el tema, hablamos con la nutricionista Caroline Codonho, quien nos contó más sobre los mitos y verdades de la vitamina D. ¡Compruébalo!

1. La vitamina D puede considerarse una hormona - VERDAD

Hay estudios que demuestran que la vitamina D, por sus funciones en nuestro organismo, no pertenece al grupo de las vitaminas. Pero, ¿es esto cierto? La nutricionista Caroline Codonho aclara esta polémica: “La vitamina D es un nutriente con un amplio espectro de actividad y, hoy en día, se caracteriza como hormona, por su complejidad de acciones. Incluso con su increíble rendimiento, todavía se clasifica como vitamina por muchos expertos. Sin embargo, sus efectos metabólicos se producen de forma muy similar a las hormonas ”, explica.

2. La vitamina D puede causar aumento de peso - MITO

Algunas personas piensan que la deficiencia de vitamina D puede, en cierto modo, hacer que las personas engorden. Según la nutricionista, esto es un error. "Debido a su complejidad de beneficios, la deficiencia de vitamina D no tiene relación directa con el aumento de peso, pero tiene influencia en numerosos procesos orgánicos como: salud cerebral, prevención de trastornos afectivos estacionales (depresión en invierno europeo por deficiencia de vitamina D) y salud ósea ”, dice Caroline.

3. Simplemente tener una dieta adecuada para tener buenos niveles de vitamina D - MITO

Es un error pensar que para tener buenos niveles de vitamina D en el organismo basta con una buena alimentación. Según los médicos, la exposición al sol es fundamental en este sentido, ya que la absorción de la vitamina D se activa precisamente por la acción del sol. La nutricionista Caroline dice que el colon es importante. "Es posible garantizar buenos niveles a través de la alimentación y la exposición al sol. Alimentos como los huevos, la leche y los productos lácteos son ricos en vitamina D y deben formar parte de una dieta saludable", recomienda el profesional.

4. La falta de vitamina D puede causar debilidad ósea - VERDAD

Es posible que haya escuchado que la vitamina D es importante para la salud de los huesos. ¡Y, de hecho, esa afirmación es cierta! El consumo de este nutriente está directamente ligado a la prevención de varias enfermedades, como afirma la nutricionista: "La deficiencia de vitamina D puede provocar osteopenia, osteoporosis, osteomalacia, mayor probabilidad de hipertensión y síndrome metabólico. Este nutriente es importante para la prevención de varios tipos cáncer (próstata, páncreas, mama, ovario, colon) y depresión estacional que se presenta en el invierno de países con baja incidencia de luz solar ”, comenta.

5. La vitamina D puede ser dañina para los riñones - MITO

Si la persona se excede en el consumo diario de vitamina D (a través de suplementos, por ejemplo), esto puede causar un desequilibrio en el cuerpo, provocando diferentes enfermedades y problemas. Sin embargo, según la nutricionista, la vitamina D no puede considerarse perjudicial para la salud. "De hecho, el riesgo de daño renal es causado por el exceso de calcio y fosfato asociado con un aumento significativo de vitamina D (por encima de 200 nanogramos / ml). Es este exceso de calcio y fosfato el que puede causar calcificación renal y aumentar el riesgo de cálculos. La vitamina D sola no es perjudicial para los riñones ", concluye Caroline.