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Después de todo, ¿qué es una "porción"? Cuando un nutricionista nos orienta sobre el consumo de "una porción" de un determinado alimento, ¿sabe a cuánto equivale realmente? Para acabar con esta duda común de las personas, a través, por supuesto, de las exigencias de una alimentación saludable, ¡esta cantidad puede estar literalmente disponible en la palma de nuestras manos!
A través de un artículo publicado por el Daily Mail , la nutricionista británica Sian Porter, consultora y portavoz de la British Dietetic Association (BDA), presentó, con sus propias manos, la noción exacta de la medida que representa la cantidad de una porción de la alimentos más diversos utilizados en nuestra vida diaria.
"La mayoría de la gente no sabe cómo puede ser una porción adecuada", dijo el experto, y señaló, sin embargo, que incluso los alimentos más saludables contienen calorías, por lo que merecen un cuidado específico en nuestro consumo: "Entonces (con la medida) se pueden tomar decisiones realmente saludables y aun así comer en exceso ”, dijo el profesional en la publicación. Para visualizar mejor la proporción de porciones en su mano, Sara usó los siguientes alimentos: carne de res, pescado, espinacas, frutas, verduras, pasta, castañas, papas, mantequilla de maní, chocolate, pasteles y queso.
Lo más importante es que cada porción es proporcional al tamaño de la mano y del cuerpo, es decir: en personas más grandes la cantidad de la porción será mayor, mientras que para las más pequeñas, como por ejemplo los niños, esta medida será equivalente a sus demandas. Vea, a continuación, el cálculo realizado por el profesional para obtener la noción adecuada de cuánto vale una porción.
Medida de una ración por cada alimento
Carne de res = La palma de la mano
Pescado blanco = Toda la mano abierta
Pescado = La palma de la mano
Espinaca = dos manos enteras abiertas
Frutas pequeñas = dos manos ahuecadas
Verduras = Un puño cerrado
Fideos = Un puño cerrado
Castañas = una mano ahuecada
Papa = Un puño cerrado
Pescado = La palma de la mano
Mantequilla de maní = la punta del pulgar
Barra de chocolate = dedo índice
Queso = dos pulgares
Pastel = dos dedos índices
Vea el artículo completo de Dayli Mail aquí.
