Siempre es importante mantener una dieta saludable para dejar el cuerpo lleno de los nutrientes adecuados. Las mujeres embarazadas deben tener este cuidado adicional, ya que las necesidades del bebé también se satisfacen con lo que comen. La nutricionista Adriana Lúcia van-Erven Ávila dio algunos consejos de alimentación para mujeres embarazadas. Para ello, es importante variar el tiempo de preparación del plato.
Según ella, las ensaladas son tan importantes para el buen funcionamiento del intestino como la carne, que en general debe ser magra. Las legumbres, que aportarán energía, proteínas, fibras y hierro, también son imprescindibles. A la hora de preparar verduras, debe haber una preocupación, no permitir demasiada cocción para evitar perder vitaminas y fibras.
Las frutas son fundamentales en esta dieta equilibrada, ya que aportan fibra, vitaminas y minerales. Pero tampoco pueden faltar los alimentos que son fuente de energía, como el arroz, la quinua, la yuca. En este caso, los alimentos energéticos se pueden sustituir en bocadillos por pan o tostadas, prefiriendo siempre los alimentos integrales. Sin embargo, los otros componentes del menú deben mantenerse.
Opciones gastronómicas para mujeres embarazadas
Cena 1:
• Ensalada de lechuga americana con zanahorias;
• Arroz integral;
• Frijol;
• Carne deshebrada;
• Espinaca estofada;
Postre:
• Melón;
Cena 2:
• Ensalada de endivias con tomate;
• Patata cocida;
• Garbanzo;
• Pollo asado sin piel;
• Calabaza cocida;
Postre:
• Naranja con bagazo;
Cena 3:
• Ensalada de rúcula con calabacín;
• Mandioquinha triturada;
• Guisante;
• Pescado cocido;
• Judías verdes cocidas;
Postre:
• Piña con pepitas;
Cena 4:
• Ensalada de lechuga morada con rábano;
• Yuca cocida;
• lentejas;
• Carne asada;
• Brócoli estofado;
Postre:
• Mango;
Cena 5:
• Ensalada de acelgas con remolacha;
• Cebada;
• Frijol blanco;
• Pollo cocido;
• Repollo estofado;
Postre:
• Papaya de cualquier tipo;
Cena 6:
• Ensalada de berros con pepino;
• Quinua;
• Guisante;
• Pescado a la plancha;
• Berenjena al horno;
Postre:
• Manzana
