Es sorprendente cómo la comida influye en todos los aspectos de nuestro cuerpo, ¿verdad? Después de todo, con una dieta sana y equilibrada es posible tratar diferentes enfermedades y problemas de salud, solo cuenta con un buen acompañamiento profesional para seguir la dieta.
¿Sabías, por ejemplo, que existe una dieta específica para tratar los cálculos biliares? Esta enfermedad, también conocida como colelitiasis, generalmente es causada por un exceso de colesterol malo en la sangre y problemas hepáticos. Sin embargo, con la alimentación adecuada es posible tratar, aliviar los síntomas y, en algunos casos, prevenir la aparición de la enfermedad. Para ayudar, hemos enumerado algunos consejos sobre cómo comer para tratar los cálculos biliares. ¡Compruébalo y ponlo en práctica!
Evite los alimentos grasos como los fritos, las carnes rojas y los productos procesados.
El primer consejo para quienes quieren tratar o prevenir la colelitiasis es evitar los alimentos grasos tanto como sea posible. Esto se debe a que la bilis, el líquido producido por el hígado y almacenado en la vesícula biliar, es principalmente responsable de la digestión de la grasa. Sin embargo, cuando se produce un consumo excesivo de alimentos grasos, la digestión de las grasas acaba por no ser completa. En este caso, es posible que se acumulen placas de colesterol en la vesícula biliar, provocando colelitiasis.
Por tanto, lo más indicado para quienes están tratando -o quieren evitar- los cálculos biliares, es evitar en la medida de lo posible los alimentos fritos (snacks, patatas fritas y empanizados, por ejemplo), las carnes rojas (que tienen mucha grasa saturada), así como galletas rellenas, microondas y palomitas de maíz congeladas (pizzas, lasaña y hamburguesas, por ejemplo).
Por el contrario, busque una dieta rica en fibra, con cereales, avena, trigo, aceitunas negras y legumbres, por ejemplo. Estos alimentos garantizan la saciedad y también contribuyen al funcionamiento del sistema digestivo.
Busque alimentos que sean buenos para su hígado, como tomates, ajo, frutas cítricas y aguacate.
Otro consejo interesante es recurrir a alimentos que contribuyan a la salud del hígado. Después de todo, el órgano es responsable de la producción de bilis, que, como ya hemos mencionado, es esencial para la digestión de la grasa. Además, el órgano sintetiza colesterol, desintoxica el cuerpo y, cuando está en buen estado de funcionamiento, previene la aparición de colelitiasis. Entonces, para evitar esta enfermedad, un buen consejo es invertir en alimentos que limpien y contribuyan a la salud del hígado.
Entre los principales alimentos se encuentran: tomate, repollo, espinaca, ajo, cítricos, aguacate y zanahoria. Siempre pueden estar presentes en la dieta, y lo mejor es que también permiten la preparación de diferentes recetas. Los tomates, por ejemplo, se pueden utilizar en ensaladas, salsas y como ingrediente de platos principales (risottos, tartas, etc.). Es fuente de licopeno, un pigmento rojizo que actúa como antioxidante, y también de glutatión, sustancia esencial para la desintoxicación del hígado.
El ajo, a su vez, es una de las especias favoritas de los brasileños, ideal para preparar carnes, pastas, arroces, frijoles y diferentes platos. Pero, lo que mucha gente no sabe, es que también tiene sustancias antiinflamatorias y elementos químicos (como el selenio y el azufre) que contribuyen al funcionamiento del hígado. Cuanto más natural sea la comida, a base de verduras, semillas y cereales, mejor para la salud del hígado y del cuerpo en general.
¿Alguna vez has oído hablar de los frijoles azuki?
Mucha gente no conoce los frijoles azuki, pero también es una gran sugerencia para quienes quieren evitar cálculos biliares y otras enfermedades. Este alimento tiene una gran lista de beneficios: ayuda a controlar el nivel de glucosa en la sangre (lo cual es genial para las personas con diabetes), es bueno para la salud del corazón, los huesos, ayuda a la digestión y, además, ayuda directamente quien sufre de cálculos biliares. Esto se debe a que este frijol actúa como diurético y por lo tanto contribuye mucho a la eliminación de toxinas en la orina, evitando la formación de cálculos.
Otros alimentos diuréticos son la piña, la sandía, la pera, la zanahoria, el pepino y la berenjena, todas frutas y verduras naturales que se pueden agregar a su dieta diaria de diversas formas. ¿Qué tal incorporarlos a tu dieta?
