¡Colores, sabores y muchos nutrientes en una ración de ensalada de frutas! Para ello, congelar las frutas puede ser una buena alternativa para mantener la receta intacta y duradera, para una dieta sana y equilibrada. Vea cómo congelar las frutas correctamente y promover el bienestar de su cuerpo en un sabroso bocadillo o postre para el día a día.
Según la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), un adulto sano debe consumir al menos 400 g de frutas y verduras, al día, para mantener el organismo nutrido, libre de enfermedades y dolencias. Por tanto, congelar frutas listas para consumir es una buena forma de consumirlas de forma práctica y conservar los alimentos durante más tiempo. Sin embargo, según la nutricionista Paola Lisboa, antes de mezclar las frutas en la olla, es importante tomar algunas precauciones:
“Cada fruta tiene sus individualidades de cómo congelarse, pero todas deben estar siempre higiénicas y bien secas. Aguacate, por ejemplo. Hay que congelar sin hueso y añadir unas gotas de limón para evitar que se dore. Plátano, piña, manzana, sandía y el melón debe estar congelado, picado, sin piel ni pepitas. Las uvas se pueden congelar enteras y la pera no se debe congelar cruda, cocínela a la ligera ”, explica el profesional.
Cuidado para congelar la ensalada de frutas y conservar los nutrientes.
- Colocar la fruta en porciones separadas: Según la nutricionista, es importante congelar siempre en bolsas o frascos cerrados para que no entre aire. Además del hecho de que los recipientes deben contener porciones individuales, para no congelar y descongelar los alimentos.
- Duración de 20 días en el congelador: Después de todo el proceso de congelación, asegúrese de que la ensalada de frutas no exceda los 20 días en su refrigerador. Un buen consejo es poner etiquetas con la fecha de caducidad o la fecha en que se hizo, para que no se quede en el camino y puedas consumirlo adecuadamente.
- Sacar del congelador unos 10 minutos antes de consumir: Basta con sacar la macedonia del congelador cerca del momento de su consumo, así evitarás que las frutas se oscurezcan durante este periodo y pierdan su sabor natural.
Dale sabor a tu ensalada de frutas de una manera saludable
¿Descongelado? Es hora de diversificar su consumo y obtener aún más nutrientes para su merienda. El yogur natural, por ejemplo, es una buena manera de incluir una dosis de calcio y aún hacer que su ensalada de frutas sea más cremosa y sabrosa. El yogur también proporcionará saciedad, evitando que sienta hambre rápidamente.
- Zumo de naranja: Además de ayudar a descongelar más rápido, el zumo de naranja deja la ensalada "mojada", con ese caldo que gusta a todos. puedes diversificar el sabor de los jugos según las frutas en la olla.
- Semillas: ¿ Conoces esos superalimentos que solo aportan nutrientes? La chía y la linaza, por ejemplo, son excelentes opciones para la ensalada de frutas. Harán que tu cuerpo sea más saludable, natural y sabroso.
- Semillas oleaginosas: Crujiente, sabor y una serie de sustancias beneficiosas para tu organismo. Nueces de Brasil, nueces y almendras, harán su ensalada de frutas deliciosa. ¡Intentalo!
