¿Sabías que septiembre es la temporada de la acerola? Entre las ricas opciones de la cosecha de primavera, esta fruta roja o amarillenta, que va bien en las más variadas composiciones culinarias, aparece como una opción perfecta para adquirir muchos beneficios para la salud en nuestra alimentación. Dueño de una verdadera unión de nutrientes, el consumo de este alimento aporta ventajas, principalmente, para el fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico (defensa del organismo) e incluso ¡es un poderoso aliado contra la anemia!
La acerola es una fruta tropical, suave y extremadamente sabrosa. La unión del hierro y la vitamina C que se encuentra en su composición nutricional es muy favorable para las anémicas, esto se debe a que la vitamina C favorece la absorción del mineral, produciéndose la biodisponibilidad de estas sustancias. Aunque pequeño, según la nutricionista Paola Lisboa, el tamaño de la fruta no se corresponde con la grandeza de nutrientes que nos puede aportar:
“La acerola es una de las mayores fuentes de vitamina C, se puede consumir en forma de jugo o incluso pura, siendo una gran opción después de comidas copiosas, como almuerzos y cenas, para aumentar la absorción de hierro, lo que sería una opción perfecta para anémicos o individuos con baja absorción de minerales ”, destaca el profesional.
8 principales beneficios para la salud de la acerola
1 - Rico en nutrientes: Fuente de vitaminas A, B1, B6 y C y minerales como calcio, hierro, potasio, cobre, magnesio, fósforo y manganeso. Proteínas, flavonoides y fibras completan el cuadro nutricional de la fruta que beneficia la salud de nuestro organismo en general.
2 - Potente antioxidante: La acerola es rica en carotenoides, sustancia que actúa contra el envejecimiento prematuro de las células, ya que estimula la producción de colágeno y también es responsable del color rojizo del fruto.
3 - Beneficioso para la visión: Debido a la gran cantidad de vitamina A, incluso mayor que la que podemos encontrar en el naranja, por ejemplo, la acerola es un poderoso aliado para la salud ocular, previniendo la ceguera, protegiendo la córnea y contribuye a mejorar la sensibilidad a la luz.
4 - Aporta energía: La fruta contribuye a la ingestión de carbohidratos que se transforman en energía, beneficiando nuestra actividad física y haciéndonos más disponibles en el día a día.
5 - Ayuda a mantener el corazón sano: Rica en potasio, la acerola es eficaz para la salud del corazón, ayudando a controlar la presión arterial, previniendo enfermedades cardiovasculares, como derrames cerebrales, infartos y aterosclerosis.
6 - Previene resfriados y gripes: La gran cantidad de vitamina C que se encuentra en la fruta es fundamental para fortalecer nuestro sistema inmunológico, protegiéndonos de la baja inmunidad y el envejecimiento cutáneo.
7- Pocas calorías: La fruta tiene buenos resultados para quienes quieren adelgazar, pues en tan solo 100g de acerola consumimos 32 calorías.
8 - Controla el azúcar en el organismo: La fruta roja también se encarga de ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, previniendo la diabetes porque es rica en una gran cantidad de antioxidantes.
