Es posible que haya oído hablar de las vitaminas B, conocidas principalmente por ser beneficiosas para el sistema nervioso. Pero lo que mucha gente olvida es que cada uno tiene su propio beneficio. La niacina (vitamina B3), por ejemplo, destaca por los beneficios que aporta al corazón y al sistema circulatorio. Puede reducir el nivel de colesterol "malo" (LDL) y ayudar en la circulación sanguínea. ¿Quiere conocer los alimentos que son fuente de vitamina B3? Separamos 6 de ellos, ¡compruébalo!
El hígado es rico en niacina
Los niños, en general (como terneros, mollejas y riñones) son fuentes importantes de vitamina B3. El hígado, en particular, es un alimento muy consumido por los brasileños y se puede utilizar en diferentes recetas. Además de ser rico en niacina, también es supernutritivo, siendo fuente de minerales como el zinc y el cobre. Además, también ayuda en el proceso de curación de la piel, ¿sabes? Por eso es un buen consejo incorporarlo a tu dieta.
Pescados como el atún y el bacalao son fuentes de vitamina B3, omega 3 y otras sustancias beneficiosas
Además de ser una fuente importante de omega 3, el pescado (especialmente el atún y el bacalao) es rico en vitamina B3. Es decir, son buenos para el sistema cardiovascular y nervioso y también ayudan a la digestión. El pescado también es una excelente receta para el almuerzo y la cena: se puede hervir, freír, hornear con diferentes ingredientes y especias.
La semilla de girasol es rica en vitamina B
El universo de las semillas también es muy beneficioso para la salud, ¿sabes? Son fuentes de muchas sustancias importantes, entre ellas la vitamina B3. La semilla de girasol, en particular, también es rica en otras vitaminas B, como B1, B6 y B9. Puedes utilizar esta semilla para preparar ensaladas, farofas e incluso salsas. Vale la pena recordar que otras semillas, como la calabaza, la linaza y la chía, también son fuentes de niacina. Por eso, vale la pena incorporarlos a tu menú diario.
El aguacate es un alimento supernutritivo
Mucha gente no lo sabe, pero el aguacate es uno de los alimentos más nutritivos que existen: es rico en vitaminas, minerales, ácidos grasos, fibras y antioxidantes. Lo mejor es que se puede utilizar en la preparación de varios platos: pastas, ensaladas, sándwiches y en el clásico guacamole (receta típica mexicana). También se sabe que el aguacate es una fruta grasa; sin embargo, tiene grasa monoinsaturada, que combate el colesterol malo en la sangre.
El pollo con batatas es una combinación rica en vitamina B3
¿Quién nunca ha oído hablar de la combinación clásica de pollo y batata? Este plato rico en proteínas y vitaminas fundamentales se caracteriza por ser muy nutritivo y saludable. Las batatas, en particular, destacan por ser fuente de muchas vitaminas, entre ellas, la niacina, que es muy buena para el corazón y ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre. Cabe mencionar que el pollo también es una fuente importante de vitamina B3. Por tanto, esta combinación puede resultar muy beneficiosa para nuestro organismo.
La avena y otros cereales son fuentes de niacina
No olvide incorporar también avena y otros cereales a su dieta. Hay opciones en forma de salvado (arroz, trigo y centeno, por ejemplo) que son muy ricas en vitamina B3. Pero, además, los cereales también destacan por ser fuente de fibra, es decir, son fundamentales para el funcionamiento del sistema digestivo.
Nota: Existen otras fuentes alimenticias de vitamina B3, como la leche, los huevos e incluso los tomates (muy utilizados en ensaladas y sándwiches). Por eso, un buen consejo es incluirlos también en tu rutina de alimentación.
