Anacardo: los beneficios de la fruta para estimular la inmunidad y prevenir infecciones
El anacardo es una fruta súper tropical y típicamente brasileña, de colores amarillo, rojo o rosa. Aunque muchas personas, principalmente más al sur del país, nunca han comido la fruta, su jugo es muy conocido y popular en todo Brasil. Pero, además de su popularidad, los anacardos son ricos en nutrientes, como la vitamina C, y tienen varios beneficios para la salud. Esta vitamina, también llamada ácido ascórbico, es importante para el buen funcionamiento del organismo y debe consumirse con regularidad. Descubre algunas de las principales ventajas de incluir el anacardo en tu vida diaria.
La vitamina C ayuda al sistema inmunológico
El correcto funcionamiento del sistema inmunológico es extremadamente importante para mantener su salud actualizada. Combate infecciones, inflamaciones y previene enfermedades. Pero, para que actúe de manera eficiente, es necesario asegurarse de que no falten algunos nutrientes, como la vitamina C y el zinc, ambos presentes en el anacardo. La vitamina también ayuda a controlar la presión arterial y el colesterol y previene algunos tipos de cáncer. Este poderoso nutriente es soluble en agua y, por tanto, su exceso, lo que no es absorbido por el organismo, se elimina por la orina. Por eso, es importante que los alimentos ricos en vitamina C estén siempre presentes en su dieta. Y un consejo: el anacardo tiene cinco veces más vitamina C que la naranja.
Vitamina C y lucha contra las infecciones
Además de ayudar a la eficiencia del sistema inmunológico, el anacardo aporta otros beneficios al cuerpo. Por su riqueza en vitamina C, que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, la fruta es ideal para quienes quieren prevenir o combatir inflamaciones o infecciones. Esto se debe a que, debido a la acción antioxidante, el nutriente combate los radicales libres, que obstaculizan la capacidad del cuerpo para combatir la inflamación por sí solo. Es decir, el ácido ascórbico ataca a estas moléculas y garantiza la integridad de los tejidos corporales, previniendo no solo infecciones, sino varias otras enfermedades. El cáncer, la artritis y el envejecimiento prematuro son algunos de los efectos negativos de los radicales libres en el cuerpo, que pueden evitarse, incluidos los anacardos, y otras fuentes de vitamina C, en su dieta.
