Equilibrio alimentario: ¿qué debemos evitar, moderar y comer siempre a diario?

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El primer paso para seguir correctamente los mandamientos de una alimentación saludable es tener equilibrio. Diseñar un menú funcional, acorde a tus necesidades, e invertir en los alimentos adecuados para cada momento del día, es fundamental para la mejor calidad de vida. Por ello, es necesario controlar el consumo de algunos productos, así como, en algunos casos, renunciar a ingredientes que no son tan buenos para la salud. Vea un menú de opciones con lo que podemos comer tranquilamente y lo que necesitamos controlar o eliminar de nuestras dietas.

Mantener una dieta sana y funcional a las exigencias del día a día significa dar prioridad a los alimentos 100% naturales y orgánicos, armar platos coloridos con la mayor diversidad de nutrientes esenciales, asegurando el buen desarrollo del organismo y esa gran sensación de bienestar. y satisfacción después de la comida.

¿Qué se puede comer a voluntad? Vea qué alimentos pueden comer sin sentirse culpable

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de frutas, verduras y hortalizas frescas, en una cantidad aproximada de 400 g / día. Según la entidad, estos alimentos actúan en la prevención de enfermedades, promueven el equilibrio del organismo y mejoran las funciones del organismo, y deben estar presentes a diario en el plan de dieta. Son ellos:

- Frutas: Plátano, fresa, naranja, limón, uva, sandía o lo que prefieras, las frutas son alimentos ricos en fibra dietética, que ayudan a la salud del corazón y también facilitan el tránsito intestinal. Este grupo de alimentos también es conocido por su alta concentración de vitamina C, sustancia responsable de mantener el sistema inmunológico fortalecido, es decir, libre de enfermedades y dolencias, como resfriados y gripe.

- Proteínas: Ya sean de origen vegetal (soja, quinoa, oleaginosas) o animal (carne, queso, leche), las proteínas actúan en la síntesis de nuestros músculos, garantizando así un desarrollo natural y saludable. Las proteínas también son esenciales para el suministro de energía y el control hormonal del cuerpo.

- Verduras y hortalizas: El brócoli, la col rizada, las espinacas, el boniato, la calabaza y muchos otros pertenecientes a estos grupos se vuelven imprescindibles. Son ricas en minerales como calcio, hierro, magnesio y fósforo que ayudan a prevenir la anemia, fortalecen los huesos y los músculos y mejoran la función cerebral, activando la memoria y el pensamiento lógico.

Alimentos de consumo moderado: después de todo, en un momento u otro no duele, ¿verdad?

Escapar en lugar de otras dietas también puede ser saludable. Sin excesos, algunos alimentos tienen buenas concentraciones de nutrientes, pero necesitan ser controlados con más énfasis porque pueden tener cantidades de sustancias nocivas muy por encima de la recomendada (calorías, grasas, azúcares, sodio, etc.), generando un efecto contrario a nuestro organismo.

- Café: Resistirse al café hoy en día parece prácticamente imposible. Después de todo, nos ayuda a mantener saludable el sistema inmunológico, mejora el estado de ánimo y asegura la energía durante un día agotador y ajetreado. Sin embargo, ¡todo con precaución! El consumo ideal de café es de 3 a 4 tazas al día, sin exceder los 400 mg de cafeína.

- Chocolate: Para endulzar el día, como postre o para mujeres que quieran aliviar los síntomas del síndrome premenstrual, una barra de chocolate puede ayudar mucho, ¿no? Saludable, tiene un alto nivel de flavonoides que fortalecen la salud cardiovascular y ayudan a acelerar el metabolismo. Para incluirlo como postre, da preferencia a las versiones que tengan un 70% o más de cacao, para que puedas obtener los beneficios y, por supuesto, no exageres en la cantidad.

- Carbohidratos: Generan energía, son buenos para el corazón y benefician al cerebro. Pero también, cuando no se consumen correctamente, pueden ayudar con el aumento de peso. Encontrado en pasta, pan y arroz, por ejemplo, la cantidad por día no debe exceder los 6g. Una buena forma de controlar el consumo de carbohidratos es contarlos y optar por la versión completa de estos alimentos, que aumentan la ingesta diaria de fibra dietética.

Lo que debemos evitar: conocer los alimentos que pueden alterar nuestro plan de alimentación

"Menos es más", ¿has oído? En esa famosa frase, cuanto menos presentes estén algunos alimentos, más salud tendremos a lo largo de la vida. Pueden inflamar el cuerpo y aun así ser responsables de la aparición de enfermedades. Descubra cuáles son:

- Alcohol: De vez en cuando, bien, ¡pero no exagero! El consumo frecuente de bebidas alcohólicas disminuye la función hepática, daña las células y puede conducir al desarrollo de cirrosis. El alcohol también afecta la capacidad cerebral y provoca cambios de humor. No está prohibido, pero debe consumirse con cuidado y, siempre que sea posible, preferir los jugos naturales.

- Grasas trans: Se encuentran en helados, snacks, patatas congeladas y margarina, por ejemplo, esta grasa aumenta los niveles de colesterol "malo" en el organismo, LDL, aumentando los riesgos de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Para ello, dé preferencia a las grasas "buenas", que se encuentran en alimentos como el aguacate, el salmón, etc., u opte por las preparaciones más saludables de estos alimentos.

- Alimentos industrializados: estos alimentos llevan multitud de conservantes y aditivos químicos que perjudican nuestra salud y pueden dificultar la absorción de otros nutrientes. Ya sean jugos, carnes o cualquier otro alimento, siempre dale preferencia a la preparación lo más natural posible.

* En el sitio web de la OMS, Organización Mundial de la Salud, se puede encontrar más información sobre la cantidad diaria de alimentos recomendada para un adulto sano.

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