Beneficios de la guayaba: ¡Aprenda más sobre los increíbles poderes de esta deliciosa fruta!
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Barrita de frutas de guayaba, plátano y frambuesa Taeq 66g
Rojas o blancas, las guayabas son una de las frutas más completas y nutricionalmente equilibradas. Se encuentran fácilmente, especialmente entre los meses de octubre y marzo, son aptas para todas las edades y se pueden consumir de las más diversas formas: frías, naturales, crudas o en sabrosos dulces y jarabes.
Esa simple fruta, que encontramos en los huertos de muchas casas de los alrededores, engaña por su apariencia: toda la fruta -incluida la cáscara- es una fuente abundante de nutrientes con solo 80 a 100 calorías por unidad. En una sola fruta encontramos tres veces más vitamina C de la que necesitamos a diario, por ejemplo.
“Es una excelente fuente de vitamina C, por lo que favorece mucho al sistema inmunológico, lo que previene la aparición de gripes, resfriados e infecciones. La guayaba también es una buena opción para las personas hipertensas porque es rica en potasio y ayuda a mantener la presión arterial, además de reducir el riesgo de ictus y infartos ”, revela la nutricionista Giovana Morbi.
Otros compuestos esenciales para nuestra salud se encuentran en la guayaba, como el calcio, un mineral esencial para la formación de huesos y dientes, y el potasio, el agente equilibrador del agua en nuestro cuerpo. La cáscara tiene una mayor concentración de fibras que ayudan a equilibrar el funcionamiento del sistema digestivo, especialmente la pectina, una fibra soluble que actúa regulando los niveles de azúcar en sangre.
La guayaba roja tiene una ventaja sobre la blanca: tiene niveles excepcionales de licopeno, sustancia capaz de proteger nuestra piel de los rayos ultravioleta y prevenir el cáncer de próstata, y también es fuente de betacaroteno.
¡La chinche de guayaba es un signo de fruta limpia!
La guayaba es famosa por sus animales característicos, las larvas camufladas en la pulpa del fruto, que cavan túneles que se alimentan desde el interior del fruto. Aunque son desagradables, son inofensivos para la salud y aún así indican que la comida está libre de pesticidas, o no estaría viva allí.
Para evitar el riesgo de ingerir el insecto, al cosechar o comprar, basta con mirar la cáscara. Asegúrate de que esté firme y maduro, para aprovechar mejor el sabor y los nutrientes, y que esté bien conservado (sin lesiones ni irregularidades) o con pequeños agujeros, donde los insectos ponen huevos. Para evitar dudas, corta la guayaba con un cuchillo y observa con atención si hay algún movimiento en su interior antes de comerla.
