Tortillas saludables: 5 recetas prácticas y nutritivas para tu desayuno

Empezar el día con un desayuno prolijo y lleno de nutrientes es la mejor forma de afrontar la rutina llena de compromisos. Y para hacer aún más especial la primera comida, puedes incluir tortillas en tu carta, una forma práctica y muy saludable de asegurar la ingesta de sustancias necesarias para el bienestar. ¡Vea 5 recetas sencillas para que las prepare!

El huevo, ingrediente principal de las tortillas, es un alimento muy popular y presente en la vida cotidiana. Fuente de poderosos nutrientes, el huevo es perfecto para ayudar a equilibrar el organismo y hacerlo más saludable, según explica la nutricionista Carolina Xavier. “Es rico en vitaminas A, B, D y E, lo que ayuda a mantener una buena salud ocular, cutánea y ósea. El huevo también contiene proteínas de buena calidad para quienes quieran ganar masa muscular”, explica el profesional.

Tortillas saludables: ¿Cómo prepararlas?

Batir los huevos en un plato y ponerlos en la sartén. ¡Es así de simple y altamente nutritivo! La nutricionista Carolina Xavier señala que consumir tortillas en el desayuno también es una forma de garantizar la saciedad y favorecer una pérdida de peso equilibrada. Además, es más saludable que el huevo frito, ya que utiliza menos grasa y conserva los nutrientes ”, añade.

Cuidados necesarios para la preparación - La nutricionista señala que, para mantener saludable el plato, es importante no usar aceite y no agregar harina de trigo: "Si quieres, usa tapioca y elige alimentos tan saludables como el huevo. Sardinas, Pechuga de pollo desmenuzada, verduras (zanahorias y remolachas ralladas, calabacín, etc.), verduras (espinacas, rúcula, etc.) son ideales ”, dice Carolina, que ofrece las mejores combinaciones para el día a día. Revisa:

5 combinaciones de ingredientes nutritivos y prácticos para tortillas

1 - Tomates cortados en cubitos con queso Minas: El tomate es una fruta llena de beneficios para la salud, entre ellos las vitaminas A y C, agentes antioxidantes que lo hacen responsable de combatir el cáncer, prevenir el envejecimiento celular prematuro y fortalecer el sistema inmune. La combinación va bien con el queso de Minas, uno de los quesos blancos más indicados para una alimentación saludable, por ser fuente de calcio, un mineral asociado al bienestar de huesos y músculos y por tener un bajo contenido calórico.

2 - Jamón de Parma con Cebolla: Para sustituir el tradicional jamón en el desayuno, la nutricionista recomienda el jamón de Parma, una versión más saludable libre de aditivos químicos y colesterol, por lo que es más beneficioso para nuestra salud. La comida también es una buena fuente de zinc, buena para el bienestar del cerebro. Y para hacer el platillo aún más sabroso, unas rodajas de cebolla agregan antioxidantes a la comida que benefician al sistema cardiovascular.

3 - Rúcula y queso blanco: Con un sabor peculiar, la rúcula aporta un sabor ligeramente picante al plato. La hoja es un ingrediente nutritivo, siendo una buena fuente de hierro para nuestro organismo, un mineral que actúa para combatir la anemia y fortalece el corazón. Para el queso blanco, puedes elegir entre queso ricotta, queso minas o requesón, opciones que tienen pocas calorías y le dan sabor al plato.

4 - Zanahorias crudas y ricotta: Incluir verduras en varias comidas de nuestro día es garantía de bienestar. Al preparar la tortilla con zanahorias, añades a tu comida vitaminas A, C y Complejo B, sustancias que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud de la piel y prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas. El queso ricotta, que no se considera queso, es tan nutritivo como tiene buenas cantidades de proteínas, vitaminas y minerales, lo que ayuda a equilibrar el organismo.

5 - Calabacín y queso de Minas: El calabacín es una verdura llena de fibras dietéticas en su composición que aportan saciedad a la comida. Estas sustancias también facilitan el tránsito intestinal y previenen complicaciones cardiovasculares. Además, el calabacín es fuente de potasio, un mineral encargado de controlar la presión arterial. Para completar la tortilla, unos trozos de queso Minas ayudan a aumentar la cantidad de proteína del plato.

Las tortillas pueden ser parte del desayuno o cualquier otra comida del día. Por ser un plato lleno de nutrientes, los hará más saludables y completos, asegurando su bienestar.

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