Si durante el verano la zanahoria es uno de los alimentos más utilizados para mantener el bronceado al día, en época de invierno la verdura también puede tener una gran importancia en nuestras vidas. Dueño de una poderosa composición nutricional, el ingrediente se relaciona, entre sus diversos beneficios para la salud, con la lucha contra las incómodas toses y flemas, tan comunes en esta época del año, cuando las temperaturas bajan bruscamente.
Rica en vitaminas A, C, complejo B y K, la zanahoria es un vegetal perfecto para fortalecer el sistema inmunológico y, en el caso específico de la tos y la flema, beneficia la salud de los pulmones, haciéndonos respirar mejor. Según la nutricionista Daniella Chein, la alimentación también es fuente de minerales importantes, pero para que tenga el mejor efecto es necesario prestar atención a la forma de consumo, para asegurar los nutrientes presentes:
“Es posible encontrar en las zanahorias minerales como magnesio, potasio, hierro, calcio, fósforo y manganeso, que funcionan en beneficio del sistema inmunológico. Sin embargo, para que sea realmente eficaz, es necesario que también se utilice el agua en la que se hervía la zanahoria , porque una buena parte de las vitaminas y minerales están en él ”, explica el profesional.
¿Cómo usar las zanahorias para eliminar la tos y la flema?
Según la nutricionista, es necesario crear una especie de jarabe expectorante con la verdura, para que se produzca la limpieza de los pulmones y las vías respiratorias, reduciendo alergias, bronquitis, asma y resfriados. Necesitarás unas zanahorias y unas 3 cucharadas de miel, según explica el profesional:
"Hervir las zanahorias y retirarlas del fuego. Separe el agua que se usa para cocinar. Use un tenedor para amasar o la licuadora para triturar las zanahorias. Ahora, esa agua que ya estaba separada, déjela enfriar y agregue miel. Después de remover , agregue la zanahoria y revuelva un poco más. Como no hay adición de conservantes, lo ideal es mantener el almíbar natural en un lugar frío (refrigerador) ”, dice la nutricionista.
Consumo - Para que los resultados comiencen a aparecer es necesario ingerir el almíbar durante dos días, usándolo de 3 a 4 veces al día.
Otros beneficios que aportan las zanahorias a nuestro organismo
Además de fortalecer el sistema inmunológico, las zanahorias tienen propiedades nutricionales que contribuyen al bienestar general de nuestro organismo. Revisa:
1 - Facilita la digestión: Rica en fibra dietética, la zanahoria ayuda en el tránsito intestinal, facilitando el paso de los alimentos. Además, se sabe que estas sustancias disminuyen el estreñimiento y previenen el estreñimiento.
2 - Mejora la salud ocular: Fuente de vitamina A, el consumo regular de la verdura contribuye a la prevención de la degeneración macular y al retraso en la acción de los radicales libres, que provocan el envejecimiento.
3 - Previene la diabetes: para quienes necesitan controlar los niveles de azúcar en sangre, las zanahorias pueden contribuir. La presencia de carotenoides, sustancia que le da el pigmento a la verdura, ayuda a disminuir el azúcar, actuando en el control de las personas con diabetes y ayudando a prevenir enfermedades a los propensos.
4 - Beneficia a la piel: Ya sea en forma de jugo, natural o cocido, la verdura es rica en agentes antioxidantes que contribuyen a la salud de la piel, dejándola joven y bella por más tiempo.
