Adquirir el hábito de comer crustáceos (como camarones, langosta, cangrejo y cangrejo) puede ser muy beneficioso para la salud. ¿Pero sabías que el camarón se considera un alimento remedio y, por tanto, no se puede consumir de forma exagerada? Para que puedas conocer más sobre este crustáceo, hemos elaborado un artículo que responde a las principales preguntas sobre el camarón. ¡Revisa!
El camarón se considera un alimento graso y puede causar inflamación si se consume en exceso.
Consumir camarones en exceso puede ser perjudicial para el cuerpo, ¿sabes? Esto se debe a que este crustáceo es parte del grupo de alimentos grasos, es decir, puede ser tóxico para el cuerpo y luego desencadenar procesos inflamatorios. Debido a esto, incluso los crustáceos no son adecuados para quienes se están recuperando de una cirugía, por ejemplo, ya que pueden afectar el proceso de curación.
¿Por qué muchas personas son alérgicas al camarón?
La alergia al camarón generalmente es causada por la tropomiosina, una proteína presente en los crustáceos que, en muchos casos, el cuerpo no puede digerir. Hay varias personas que padecen este problema, ¿lo sabías? Cuando el cuerpo carece de la capacidad de digerir proteínas, produce una gran cantidad de anticuerpos, lo que crea una condición alérgica. Los síntomas de la alergia al camarón pueden ser diversos: picor, distensión abdominal, vómitos, diarrea o incluso mareos. Por eso, es muy importante tener cuidado con el consumo de este crustáceo.
El crustáceo no es dañino y es una fuente de importantes nutrientes (vitaminas, minerales y omega 3) para el organismo.
A pesar de ser considerado un alimento graso, los camarones pueden aportar una serie de beneficios al organismo, ¿sabes? Esto se debe a que es fuente de omega 3, proteínas, antioxidantes, vitaminas del complejo B, D y minerales como zinc, potasio y yodo. Por lo tanto, es excelente para la salud de los sistemas nervioso y cardiovascular: ayuda a reducir los niveles de colesterol, mejora la memoria y el pensamiento a largo plazo (ya que contiene nutrientes importantes para la función cerebral). Interesante, ¿verdad?
En definitiva, el camarón puede (y debe) formar parte de tu dieta, pero siempre de forma regulada. Por ello, nuestro consejo es inventar diferentes recetas (como el escondite, el risotto, el pastel, el bobó e incluso la pasta) para variar el consumo del crustáceo. Solo ten cuidado de no exagerar, ¿de acuerdo?
¿Se pueden comer camarones durante el embarazo?
Al contrario de lo que mucha gente piensa, los camarones se pueden comer durante el embarazo. Después de todo, es fuente de vitamina B (indispensable para el desarrollo del bebé), omega 3 y sustancias antioxidantes que ayudan en el proceso del embarazo. Vale la pena mencionar, sin embargo, que las mujeres embarazadas deben buscar la asistencia de un nutricionista para asegurar el control de la dieta.
