¿Palomitas de maíz es una niña o un villano? Los mitos sobre ella que tienes que dejar de creer

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Después de todo, ¿las palomitas de maíz son buenas o malas? En un mundo donde alimentos como el café y los huevos pasan de ser malos a buenos en cuestión de horas, es común que no sepamos exactamente qué debemos consumir o no. En este caso, es un alimento que no se consume a diario, pero que está relacionado con momentos especiales. Después de todo, las palomitas de maíz son la merienda del cine, la reunión de amigos e incluso las fiestas infantiles. Para pasar las celebraciones comiendo esta comida sin culpas, echa un vistazo a los mitos relacionados con ella que estaban muy extendidos, pero que tienes que dejar de creer:

Las palomitas de maíz son transgénicas: mito y verdad

En primer lugar, es necesario comprender qué son los alimentos transgénicos, que son evitados a toda costa por personas que muchas veces ni siquiera saben de qué se tratan. En la naturaleza, los seres vivos sufren mutaciones naturales a lo largo del tiempo, por lo que los animales presentes en la Tierra hoy no son los mismos que hace 30.000 años, por ejemplo.

Lo que hacen los científicos hoy en día es básicamente el mismo proceso, pero de forma artificial. Al hacer una combinación de genes en el laboratorio, crean semillas que harán que las plantas sean más resistentes o incluso más suculentas. Esto permitirá, por ejemplo, usar más veneno contra las plagas, ya que la planta no morirá con los invasores, pero seguirá estando contaminada.

Al mismo tiempo, muchas personas afirman que pueden generar más alimentos alimentando a los que padecen hambre en el mundo. Por tanto, existen argumentos a favor y en contra, y ni la OMS (Organización Mundial de la Salud) ha vetado el uso de estos alimentos. Pero ¿qué pasa con las palomitas de maíz? Sí, algunos incluso han sido modificados genéticamente, ¡pero eso no significa que todo el maíz haya pasado por un laboratorio! Para comer sin miedo, basta con mirar el envase, que indicará si el producto es transgénico o no. Créame: encontrará que muchos de ellos son absolutamente naturales. En caso de duda, opte por el maíz orgánico, que siempre será una opción más saludable.

Las palomitas de maíz son malas para la salud: mito

Bueno, tienes que dar tu brazo para animar y admitir que la versión de microondas realmente no es saludable. Además de contener una cantidad exagerada de sal, el maíz todavía está modificado genéticamente, algo que a muchas personas no les gusta. Finalmente, se utilizan productos químicos para mantener su sabor, lo que cuenta como un punto negativo para los alimentos.

¿Pero entonces significa que todas las palomitas de maíz son malas? ¡No, al contrario! De hecho, si lo preparas en una sartén, podrás disfrutar de todos los beneficios de este grano. Y no son pocos, ¿ves? Las palomitas de maíz son muy ricas en antioxidantes, y tienen más que las frutas y verduras. Recordando que estas moléculas ayudan al sistema inmunológico al prevenir la oxidación de las células y, en consecuencia, prevenir enfermedades, que van desde una simple gripe hasta el cáncer.

Palomitas de maíz que engordan: mito

Por supuesto, si preparaste tus palomitas de maíz con margarina estará llena de grasa y probablemente te engordará, pero esto no es culpa de los granos de maíz. De hecho, si se prepara solo con agua y sal puede incluso ser una buena opción de comida para quienes quieran adelgazar, ya que una ración de palomitas produce mucha saciedad. Además, su corteza también puede ayudar en este proceso, ya que es rica en fibras. Este nutriente ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo, previniendo problemas como el estreñimiento y la sensación de hinchazón.

Las palomitas de maíz tienen gluten: mito

Si eres celíaco o estás en una dieta en la que necesitas evitar el gluten puedes comer palomitas de maíz a voluntad, ya que los productos de maíz en general no contienen esta sustancia. Eso va, por supuesto, por esas palomitas de maíz que se producen en la sartén. En el caso de los elaborados en microondas, es necesario observar el empaque de cada producto, ya que algunos pueden contener gluten.