Muchos nutricionistas dicen que el desayuno es la comida más importante, y realmente imprescindible: un desayuno reforzado, con muchos nutrientes, vitaminas y minerales, es garantía de un día mucho mejor. Por lo tanto, los alimentos que se servirán temprano en la mañana deben ser cuidadosamente seleccionados para garantizar toda la energía para el resto del día. ¿Pero hay un orden? ¿Qué debes comer primero? ¿Hay algún alimento que no esté indicado? ¡Averígualo!
Prioriza las frutas para el desayuno
La primera parte es elegir el menú del desayuno, y las frutas deben estar garantizadas, según la nutricionista Cristiane Coronel. “Las frutas, al ser fuentes de nutrientes y fibras, ayudan al buen funcionamiento del sistema digestivo”, dice, quien señala que el mejor consumo son los alimentos frescos, aunque los jugos y las vitaminas son bienvenidos.
Las proteínas, fibras y fuentes de energía son indispensables
Las proteínas también son importantes. Además del yogur de queso blanco, Cristiane destaca la importancia del huevo. “El huevo es una excelente fuente de proteínas y nos aporta saciedad durante más tiempo”. Fibras como la chía y las semillas de linaza también enriquecen el café, según la nutricionista. Por no hablar de que es necesario comer algo que te dé disposición para afrontar el resto del día. "El pan integral, la tapioca, el cuscús, la yuca u otros tubérculos son excelentes fuentes de energía para la madrugada".
Las frutas o las vitaminas deben ser lo primero
Según la nutricionista, las frutas o las vitaminas de las frutas deben ser los primeros alimentos que se consuman. La inserción de las fuentes de energía, fibras y proteínas favorece una sensación de saciedad para después. Así, el organismo asimila mejor los alimentos y su absorción ”. Las frutas son alimentos completos y, por tanto, son lo primero que se debe comer a la hora del desayuno.
¿Café? ¡Solo después!
¿Y ese café negro temprano? "Es bueno recordar que el café debe venir después de ingerir alimentos sólidos, ya que esto evita que la cafeína, presente en el café, irrite la pared gástrica cuando se consume en ayunas". Si se toma correctamente, el café puede tener muchos beneficios para quienes lo beben. El café es termogénico, es decir, ayuda a adelgazar, te da energía, es un antidepresivo natural y mejora tu pensamiento.
No todo debe consumirse en el desayuno.
La nutricionista también advierte sobre alimentos que no deben estar presentes a la hora del desayuno. “Se deben evitar los alimentos considerados 'pesados', muy calóricos y de difícil digestión, como las frituras, los dulces en general y las tartas muy elaboradas que contienen leche condensada, bombones, glaseados, etc.”. Como el desayuno proporciona energía para el día, no se recomienda una comida pobre en nutrientes. Son alimentos que no ofrecen los nutrientes necesarios, con un alto grado de grasas malas y cargados de azúcares ”.
Por eso, disfrutar del momento del café es muy importante, como recuerda la nutricionista. “El desayuno es un momento versátil, en el que podemos hacer varias combinaciones increíbles para el cuerpo y el cerebro. Es una excelente comida que puede ofrecer placer y nutrir bien el cuerpo para empezar bien el día”.
