No es de extrañar que el repollo sea uno de los alimentos más recordados en el menú de quienes siguen una dieta saludable. Rico en antioxidantes, combate la acción de los radicales libres y es un aliado contra el cáncer; es fuente de vitamina K; tiene función antiinflamatoria; desintoxica el cuerpo al tener azufre; y también ayuda a reducir el colesterol debido a su alto contenido en fibra.
Con eso en mente, para ayudarlo a insertarlo en su dieta diaria, hemos preparado una lista especial de 5 formas de consumir esta verdura de hoja verde oscuro. ¡Revisa!
1. Col rizada cocida
Una de las formas más comunes y prácticas de comer col rizada es cocida. De esa manera, puede comerlo puro o como ingrediente adicional en alguna comida, como arroz y frijoles o mezclado en farofa, por ejemplo. ¡Es delicioso!
2. Sopas con repollo
También puedes aprovechar el repollo para preparar una deliciosa sopa, excelente opción para los días fríos. Para ello basta con cortarlo en tiras y añadirlo al plato junto con los ingredientes que elijas. ¡Una mezcla de verduras, por ejemplo, es una gran opción!
3. Jugos detox
Debido a su acción desintoxicante, la col rizada también se puede utilizar para hacer jugos. En este caso, puede ser la gran estrella de la receta o mezclarse con otros ingredientes, como el limón, por ejemplo, que es su combinación más habitual. Además de ayudar a eliminar las toxinas del organismo, la bebida es un aliado de quienes quieren desinflar el vaso y adelgazar.
4. Ensaladas frías o calientes
No solo en los días fríos puede aparecer la col rizada junto con las sopas: también se puede utilizar para hacer una ensalada, perfecta para los días más cálidos y que piden comida más ligera. No hay ningún misterio en la preparación: simplemente corta la verdura como prefieras y agrégala a la mezcla de otros ingredientes. Se puede servir frío o caliente, aunque en el calor la segunda opción resulta ideal.
5. Repollo relleno
¿Quieres salir de lo básico e innovar en la cocina? Entonces, ¡el consejo es apostar por el repollo relleno! Puedes usar verduras, carne o cualquier otro ingrediente de tu elección y ponerlo dentro de la verdura. Luego, solo prepara una especie de rollo con él y ¡listo! Esta opción es genial para sorprender a los invitados durante el almuerzo en tu casa o para innovar en aperitivos de fiesta.
