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Huevos ecológicos Taeq 6 unidades
El tiempo es realmente el maestro de la razón. Gracias al avance de la ciencia nutricional, una de las mayores injusticias alimentarias se vino abajo: ¡el huevo, principalmente orgánico, es un gran aliado de la salud! Durante muchos años el huevo fue considerado uno de los mayores villanos de la dieta, siempre asociado a enfermedad coronaria y aumento de los niveles de colesterol en sangre, sin embargo, varios estudios e investigaciones señalan que el manjar, consumido correctamente, es una de las principales fuentes de proteínas al organismo, siendo indispensables en nuestra alimentación.
"Los datos del Consejo Europeo de Información Nutricional demostraron que el huevo debería formar parte de un plan de dieta equilibrada, o pirámide, incluso para aquellas personas con niveles elevados de colesterol en sangre. Es una proteína de alto valor biológico, donde en tan solo una unidad podemos tener alrededor del 20% de las recomendaciones proteicas diarias. Para tener una idea de la equivalencia nutricional del huevo, dos unidades tienen un contenido proteico similar a 100g de carne ”, dijo la nutricionista Caroline Codonho.
Según el experto, pensando en la composición nutricional, el huevo es rico en colesterol, pero también una excelente fuente de colina, sustancia que tiene la capacidad de reducir la absorción intestinal del colesterol, y por tanto no restringe el consumo en pacientes dislipidémicos. Además, el manjar tiene varias vitaminas esenciales, minerales, proteínas y aminoácidos, siendo una excelente fuente de vitamina A, D, E, ribloflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B12, biotina, ácido pantoténico, fósforo, hierro, zinc y selenio.
¡Descubre más beneficios del huevo!
En el libro "Huevo: el mito del colesterol", escrito por el Dr. Sérgio Puppin, el huevo es considerado el segundo alimento más completo del mundo, solo por detrás de la leche materna. La comida es un conjunto completo de nutrientes formado por 12 vitaminas, 20% de proteína, rico en omega3, 14 minerales y 20 aminoácidos, además es antiinflamatorio, sin mencionar que contribuye a la diabetes. Vea los beneficios del consumo de huevos para la prevención de enfermedades:
Enfermedades cardiovasculares:Rica fuente de antioxidantes (flavonoides, vitamina E, zinc y selenio) que fortalecen la salud del corazón, además de prevenir el cáncer y las enfermedades neuronales. Estos antioxidantes evitan que los radicales libres (moléculas que producen células) se combinen con el oxígeno del cuerpo para oxidar los tejidos y, por lo tanto, desencadenar estas enfermedades.
Visión: Los carotenoides (luteína y zeaxantina) presentes en la yema de huevo, intervienen en la salud visual, reduciendo el riesgo de cataratas y degeneración macular de la retina relacionada con la edad que puede prevenir la ceguera.
Rica fuente de la sustancia colina, un nutriente esencial para la formación celular normal, el huevo ayuda en el desarrollo cognitivo y de la memoria.
Según un estudio de la Universidad de Finlandia Oriental, comer cuatro huevos a la semana reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. La investigación encontró un vínculo entre el consumo de huevos y la disminución de los niveles de insulina en sangre mediante la regulación de la glucosa en sangre.
El huevo aumenta el HDL (colesterol bueno) que activa la hormona "Adiponectina", una proteína que modula varios procesos metabólicos, que ayudan en la pérdida de peso corporal.
