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Zanahoria Ecológica Taeq 600g
Quien sufre de alergias conoce las dificultades de mantenerse alejado de las crisis. Si el motivo es la comida, el cuidado debe ser aún mayor, ya que la hipersensibilidad alimentaria puede tener motivos diferentes y desconocidos. Sin embargo, en condiciones normales, estas reacciones pueden evitarse mediante dietas dirigidas a alimentos naturalmente antialérgicos, vivos y, preferiblemente, crudos. Por lo tanto, presentaremos aquí una lista de 10 alimentos que se pueden consumir sin mayores riesgos para la salud.
En pocas palabras, la alergia a los alimentos es una manifestación del sistema de defensa inmunológico de nuestro cuerpo, que ocurre como resultado de las reacciones del cuerpo contra los alimentos alergénicos (que tienen proteínas que son difíciles de digerir). El mal es el resultado de una respuesta anormal o exagerada a esta lucha, en este caso, la proteína o molécula ligada a la proteína alimentaria, siendo identificada como un "cuerpo extraño" al organismo. No se sabe perfectamente por qué algunas sustancias son alergénicas y otras no, ni por qué no todos los individuos desarrollan una reacción alérgica tras la exposición a alérgenos, sin embargo, la predisposición genética, la potencia antigénica de algunos alimentos, además de los cambios intestinales, parecen ser causas importantes en esto.
El caso es que la alergia a determinados alimentos es un problema nutricional que ha ido en aumento en las últimas décadas, probablemente debido a la mayor exposición de la población a una mayor cantidad de alérgenos alimentarios disponibles. El nutricionista Duane Braga explica: "La alergia comprende una amplia gama de factores que pueden estar involucrados, como una respuesta anormal a algún ingrediente proteico en los alimentos ingeridos, procesos inmunológicos, herencia genética o anomalías metabólicas. Sin embargo, debido al desarrollo tecnológico y Los cambios en los hábitos alimentarios, ha incrementado la exposición de la población a una amplia variedad de aditivos y contaminantes, especialmente en los alimentos procesados, y esto ha ido creando un microambiente en el intestino que favorece el desarrollo de reacciones adversas ”, dijo la profesional.
Tratamiento: El tratamiento consiste en dieta de eliminación, terapia farmacológica (corticoides, antihistamínicos y fármacos sintomáticos) y desensibilización con alérgenos naturales o alergénicos. Algunos factores que contribuyen a la alergia alimentaria son: destete precoz, introducción precoz de alimentos alergénicos, frecuencia y consumo de alimentos, monotonía, deficiencia de fibras nutritivas, malos hábitos alimentarios, fármacos que interfieren con el funcionamiento del tracto gastrointestinal y con biodisponibilidad. de comida. El ejercicio también es un aliado en la lucha contra la alergia.
¡Descubre diez alimentos que no son alérgicos!
- Granada
- Damasco
- Maracuyá
- Calabacín
- Brócoli
- Zanahoria cocida
- jengibre
- Albahaca
- salsa
- gelatina
Otros alimentos no alergénicos:Yaca, pitanga, granada, tamarindo, alcaparra, almendra, tapioca, aceite de palma, anís, cilantro, laurel y azúcar refinada. También existe la clase de alimentos que rara vez son alérgicos, pero que aún requieren cierto cuidado. Entre ellos se encuentran varias frutas como: ciruela, mora, plátano hervido, caqui, higo, fruta de conteo, guaraná, guayaba, jaboticaba, limón, manzana hervida, papaya, sandía, pera y dátil. Entre las verduras, calabaza, alcachofa, espárragos, achicoria, chayote, coliflor, espinaca, palmito, quimbombó, rábano, col y apio cocido se encuentran en la lista con menores niveles de alergenos. A este equipo se suman cereales y tubérculos como la remolacha, ñame, sagú y proteínas animales como el cordero, la carne de conejo, el pollo y el pavo, además de los aceites de oliva y maíz.Las bebidas como el té negro y el té indio también se pueden consumir con menos preocupación, además de hierbas y especias como la menta y la mostaza negra.
