¿Sabías que el 7 de julio se considera el Día Mundial del Chocolate? Esta es esa cita perfecta para disfrutar y degustar diferentes tipos de chocolates. Lo que mucha gente no sabe es que, además de súper sabroso, el chocolate también aporta varios beneficios al organismo. Para que entiendas mejor este alimento y sus efectos, decidimos explicarte cómo reacciona el organismo, de hecho, al consumo de chocolate. ¡Revisa!
El chocolate ayuda a combatir el estrés y el mal humor, asegurando un mayor bienestar
Esa sensación inmediata de placer por comer un trozo de chocolate está realmente justificada, ¿sabes? Eso es porque es una fuente de triptófano, un aminoácido esencial (no producido naturalmente por el cuerpo) que, una vez que ingresa a nuestro torrente sanguíneo, estimula la producción de endorfinas, la "hormona del placer".
Por tanto, el chocolate ayuda mucho en los tratamientos contra el estrés, la ansiedad y los problemas de mal humor, asegurando más bienestar y relajación. Los amargos, que contienen más cacao, en particular, son incluso más eficientes, ya que tienen una mayor concentración de triptófano.
Nota: En lugar de actuar en nuestro torrente sanguíneo, también es posible que el triptófano vaya al sistema nervioso central, donde se transformará en serotonina (una hormona que regula el estado de ánimo y el sueño). Es decir, el chocolate también puede tener un efecto calmante en nuestro organismo, llamando al sueño y garantizando la tranquilidad.
La alimentación mejora los aspectos cognitivos, estimulando el razonamiento y la atención
Es posible que tengas la costumbre (o al menos conozcas a alguien que la tenga) de comer chocolate mientras estudias o trabajas. Después de todo, este alimento es rico en flavonoides, compuestos químicos que estimulan al cerebro a pensar y razonar mejor. Según investigadores de las universidades de Roma y Aquila, Italia, los flavonoides presentes en el cacao realmente ayudan en el proceso cognitivo (en la memoria, atención y razonamiento del cerebro). Es decir, el chocolate tiende a tener un efecto positivo inmediato en quienes estudian y trabajan duro a diario.
Tiene acción termogénica, contribuyendo a la pérdida de peso.
Mucha gente no lo sabe, pero el chocolate negro (con un alto contenido en cacao) también se puede incluir en el grupo de alimentos termogénicos, es decir, lleva tiempo para ser digerido, exigiendo un mayor gasto energético de nuestro organismo. Por tanto, acelera el metabolismo y también el proceso de quema de grasas, contribuyendo a la pérdida de peso. Este efecto es inmediato (en cuanto el chocolate llega al estómago). Interesante, ¿verdad?
El chocolate tiene sustancias que reducen el colesterol malo (LDL)
El chocolate también se refleja en nuestra sangre, ¿sabes? Combate los brotes de grasa (acelerando el metabolismo) y ayuda a reducir el colesterol malo (LDL). Esto se debe a que este alimento es fuente de catequinas, sustancias con acción antioxidante que también disminuyen las tasas de LDL.
Sin embargo, cabe mencionar que es importante no exagerar nunca el consumo de este alimento (especialmente los más dulces, como el blanco, que tienen mayores niveles de azúcar y grasas). Además, dale preferencia a los amargos, que tienen una mayor concentración de cacao y son más beneficiosos para la salud.
¡Cuidado con las exageraciones! El exceso de chocolate puede aumentar el nivel de glucosa en sangre y ser perjudicial para el cuerpo.
Incluso en el Día Mundial del Chocolate, es importante que tengas cuidado y no abuses de este tipo de dulces. Cuando se consume en exceso, el chocolate puede generar algunos procesos alérgicos en el organismo, hinchazón, náuseas y aumentar considerablemente el nivel de glucosa en sangre (lo cual es sumamente peligroso para las personas con diabetes, por ejemplo). Ten en cuenta que puedes comer chocolate todos los días, pero siempre de forma moderada y preferiblemente los que sean amargos.
