Mucha gente tiene la idea de que jiló es sinónimo de mala comida, ya que la comida divide opiniones por su sabor extremadamente amargo. Sin embargo, quienes quieran seguir una dieta saludable deben darle una oportunidad a esta fruta y aprovechar todos los nutrientes que forman parte de su composición, como la vitamina B1, el potasio y el hierro.
Pero como no a todo el mundo llega a gustarle el polémico sabor del jiló, lo ideal es empezar a introducirlo poco a poco en las comidas para que el paladar se acostumbre e incluso empiece a apreciar su toque amargo. Entonces, pensándolo bien, hemos separado algunos consejos para que agregues la fruta al menú diario sin dificultades y con gusto. ¡Ven a verlo!
Empiece añadiendo jiló a algunos platos para acostumbrarse al sabor.
Para los que no les gusta el jiló, imaginar un plato donde esta fruta sea el ingrediente principal ni siquiera es la mejor opción. Entonces, para empezar a acostumbrarse al sabor amargo sin sufrir, el consejo es insertarlo a la ligera en otras recetas.
Una buena opción, por ejemplo, es dejar el jiló picado y agregarlo al arroz, carne molida o pollo desmenuzado. Otra idea es agregarlo a sopas y ensaladas de verduras, o usar su creatividad y hacer una brocheta con otros ingredientes, como calabacín, zanahorias y tomates, por ejemplo. Estas sugerencias son incluso excelentes para los niños, ya que su gusto está más disfrazado y las posibilidades de que se quejen se reducen considerablemente.
Prepara un jiló a la plancha y añade una salsa a tu elección
Además de añadir jiló a otro tipo de platos, también puedes prepararlo de otra forma para suavizar el amargor y acostumbrarte a su sabor. Un consejo es asar la fruta en lugar de ponerla en el plato fresco o cocido y agregar algún tipo de salsa, como salsa de tomate, mostaza y miel o lo que prefieras.
¿Qué tal rellenar el jiló con otros ingredientes?
Otra idea para suavizar el amargor del jiló es dejarlo todo relleno de otros ingredientes, como verduras, por ejemplo. Para ello, basta con abrir la fruta, agregar lo que desee y luego llevarla al horno hasta que esté bien asada. Con esta mezcla de sabores, incluso aquellos que no son muy aficionados a este alimento pueden empezar a darle una oportunidad a los nutrientes que lo acompañan.
Preparar patatas fritas es la mejor opción para aliviar el sabor amargo
Si quieres utilizar el jiló para preparar una merienda o un aperitivo, ¡vale la pena invertir en patatas fritas! Y para que la galleta no se amargue, el consejo es elegir las frutas que tengan una piel firme y verde y cortarlas muy finas antes de llevarlo todo al horno para hornear.
