Alimentos de noviembre: descubre qué pescados se consumen más este mes

Si consideramos la cosecha de alimentos de noviembre, los peces merecen una mención especial. Con los días más calurosos de la primavera y la proximidad del verano, el mes es súper adecuado para alimentos ligeros, menos calóricos y grasos, por lo que el pescado debe estar en la parte superior de la lista de compras. Descubra qué pescados se recomiendan para este período y sus principales beneficios para la salud.

Ya sea pescado de agua dulce o salada, los pescados son carnes más saludables, altamente nutritivas y siempre se recomiendan para las dietas. Según la nutricionista Carolina Xavier, para poder adquirir los mejores beneficios de estos alimentos, la orientación de consumo es, al menos, dos raciones de pescado a la semana.

“El pescado es fuente de calcio, proteína y omega 3 para nuestro organismo y ayuda a mejorar la salud ósea y muscular. En este mes de noviembre podemos encontrar pescados: bonito, corvina, dorado, espada y manjuba con precios más asequibles y de buena calidad ”, analiza el profesional.

¿Cuáles son los peces más comunes en noviembre?

1 - Bonito: El pescado de agua salada es bien conocido por estar "relacionado" con el atún. Sus diferencias están en el tamaño, ya que el bonito no supera los 10 kg y el atún puede llegar hasta los 500 kg. Entre sus cualidades nutricionales destacan el calcio, mineral responsable de mejorar la salud ósea y muscular, favorecer el desarrollo infantil y, en la edad adulta, prevenir la osteoporosis.

2 - Corvina: Encontrada en las dulces aguas del país, la corvina es un pescado de carne blanca y blanda. La comida es una buena fuente de proteínas para el organismo, sustancias de suma importancia, ya que actúa en la formación de hormonas y anticuerpos. Además, la corvina también es una buena fuente de omega 3, un ácido graso esencial para mejorar la salud del corazón y el sistema nervioso.

3 - Dorado: Uno de los más consumidos por los brasileños, el dorado es un pescado sabroso, ideal para comerlo asado y servido en rodajas con algunas verduras. Llamado "rey de los ríos", se encuentra en aguas dulces y tiene minerales como el calcio y el potasio que actúan para controlar la presión arterial y beneficiar al sistema cardiovascular. El pescado también tiene una cantidad considerable de vitamina D, lo que promueve huesos y músculos saludables.

4 - Pez espada: El pescado magro es ideal para quienes desean reducir la cantidad de grasas ingeridas en una dieta saludable. El pez espada es sabroso y tiene carne blanca y es muy delicado y se suele servir frito o a la plancha. Entre sus beneficios se encuentra la presencia de vitamina B1, un nutriente importante para generar energía para el organismo y mejorar la salud del sistema nervioso central.

5 - Manjuba: También llamado cariñosamente "manjubinha", este pez se encuentra en las aguas saladas de la costa brasileña. Se suele servir frito, como botana, porque es pequeño. Rico en minerales importantes para el bienestar, lo más destacado son los altos niveles de potasio, que actúa en la formación de las células del cuerpo, controla la presión arterial y ayuda en la absorción de otros nutrientes, como los carbohidratos y las grasas buenas.

Lista de compras para noviembre: ¡las frutas y verduras también están en excelentes cosechas!

- Frutas: piña, ciruela, guayaba, naranja, papaya, mango, sandía y melocotón.

- Verduras: Calabacín, alcachofa, remolacha, cebolla, cebollino, zanahoria y pepino.

- Verduras: Lechuga, puerro, almendra, achicoria, col y espinaca.

Carolina Xavier destaca la importancia de consumir estos alimentos: “Las verduras son fuente de fibra, vitaminas y minerales que regulan nuestra salud y deben estar presentes a diario, incluyendo de 4 a 5 porciones”, concluye la profesional.

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