La investigación revela: ¡Brasil es un ejemplo de orientación nutricional en el mundo!

Producto recomendado

Zanahoria Ecológica Taeq 600g

Zanahoria Ecológica Taeq 600g

Botón de entrega de Pão de Açúcar

¡Muchas noticias para enorgullecernos a todos los brasileños! Según el sitio web norteamericano "Vox Media", a través de la publicación del pasado 2 de abril, Brasil es uno de los mejores ejemplos de orientación nutricional en el mundo. Para reiterar la tesis, el informe es paralelo al tratamiento de los alimentos en nuestro país, en relación con la forma actual que practica el gobierno de Estados Unidos.

Según la publicación, la Guía de Alimentos para la Población Brasileña, creada en 2006 por el Ministerio de Salud y que se actualiza anualmente, de acuerdo con las premisas de la sociedad, es el mejor ejemplo de cómo el país es consciente de la importancia de mantener un estilo de vida centrado en una alimentación saludable. En Estados Unidos, en cambio, estas pautas se modifican solo cada cinco años y sin ningún enfoque social. "(...) En 151 páginas, el Ministerio de Salud de Brasil establece lo que puede ser la guía de alimentos más inteligente del mundo. Estados Unidos realmente necesita seguir el ejemplo de Brasil. Nuestra ciencia de la nutrición (estadounidense) es notoriamente deficiente ( ...) "destaca un extracto del informe, recordando que el manual de alimentación estadounidense tiene más de 600 páginas.

Escrita en lenguaje accesible, la guía brasileña se dirige a familias, profesionales en el campo, educadores, trabajadores comunitarios y otros trabajadores cuya labor implica promover la salud de la población. La versión impresa del documento se distribuye a las unidades de salud de todo el país y la versión digital está disponible en el sitio web del Ministerio. A través del sitio web del gobierno, el ministro de Salud, Arthur Chioro, destacó la importancia de la Guía.

"Más que un instrumento de educación alimentaria y nutricional, la guía es parte de la estrategia global para promover la salud y afrontar el sobrepeso, que ya afecta a más de la mitad de la población brasileña. La carga de morbilidad asociada a la obesidad Para salir de la agenda de la enfermedad hay que trabajar para mejorar la alimentación y fomentar la práctica de hábitos saludables, no estamos prohibiendo nada, pero tenemos claras recomendaciones sobre qué alimentos priorizar.

A diferencia de la mayoría de guías internacionales, que solo se preocupan por los valores nutricionales de los productos, la Guía de Brasil también orienta las circunstancias que rodean el acto de comer, preparar y manipular alimentos, además de las acciones del día a día que brindan bienestar y una vida más saludable, como horarios regulares y ambientes apropiados para las comidas.

"Entendemos la comida no solo desde una perspectiva biológica, en el suministro de energía y nutrientes. La guía también trae mensajes en el contexto social, dentro del sistema alimentario. Cuando compartimos el momento de nuestra comida con familiares, compañeros de trabajo o escuela, también compartir experiencias. Es un momento importante de interacción social y para disfrutar de la comida. Por eso, la recomendación de un guía es darle a la comida el tiempo que se merece, considerando su rol en la salud y preservación de la cultura brasileña ”, ejemplificó Patrícia Jaime, coordinadora de Alimentación y Nutrición del Ministerio de Salud y responsable de la coordinación general del proyecto de elaboración de la Guía Alimentaria.

Regionalización - Uno de los puntos abordados por la Guía Alimentaria Brasileña es la especificación de los alimentos para cada región del país. Según la nutricionista Fernanda Oliveira, el manual nutricional del país es muy completo y ayuda mucho al trabajo de los profesionales en la materia. "Está hecho con base en las costumbres de la población brasileña, respetando las regionalidades de cada lugar, por lo que para nuestra población, creo que es bastante completo y responde a las necesidades en su conjunto", enfatizó el experto.

Recomendado

10 alimentos ricos en hierro que no puede faltar en su dieta
¿Para qué sirve la hoja de laurel? Descubre sus beneficios y como consumirlo
¿Para qué sirve la planta de ora-pro-nobis? 5 beneficios de esta verdura