¿Es posible perder peso de forma rápida y saludable? Con la dieta cetogénica, ¡sí! Aunque existen varias dietas y planes de alimentación con promesas que resultan un tanto tentadoras, en lo que a salud se refiere hay que estar atentos y atentos a las propuestas. Descubre cómo funciona la dieta cetogénica, cómo puede ayudarte a conquistar el cuerpo de tus sueños y los cuidados necesarios con este plan de dieta.
La dieta cetogénica se basa en una restricción casi total de carbohidratos, teniendo solo alrededor de 20 a 30 gramos por día. Conocida como la dieta "baja en carbohidratos" , que se traduce como "baja en carbohidratos" , esta dieta ayuda a quemar grasa corporal y, en consecuencia, favorece la pérdida de peso equilibrada, como explica la nutricionista Tamara Castro:
"Con el consumo de carbohidratos muy reducido, el cuerpo comienza a producir cuerpos cetónicos (sustancias solubles en agua) a partir de las reservas de grasa corporal, que se utilizan como fuente de energía en lugar de depender de la glucosa como combustible, que también proviene de los carbohidratos". , analiza el profesional.
"La dieta cetogénica se creó originalmente para tratar enfermedades como la epilepsia, pero ha sido muy utilizada por personas que buscan una pérdida de peso rápida", agrega Tamara.
¿Cómo funciona la dieta cetogénica? ¡Entender!
Con la reducción del consumo de carbohidratos, se incrementa la ingesta de grasas buenas, sustancias que se encuentran en el aceite de coco, aguacate, aceite de oliva y oleaginosas como nueces, almendras y frutos secos. Además, las proteínas también se vuelven más presentes en la vida cotidiana. Consulta los alimentos permitidos y prohibidos para la dieta cetogénica:
Permitidos: Frutas, verduras, cereales y semillas de lino, girasol, entre otros. Para la ingesta de proteínas, carnes rojas y blancas, pescado y huevos. La leche y sus derivados (queso y yogur) también se liberan siempre que no se agregue azúcar a este plan de dieta.
Prohibido: Se deben excluir todos los alimentos ricos en carbohidratos, como: panes, pastas, tortas, pasteles y otros ingredientes que incluyan harina. Además de frijoles, guisantes, patatas, azúcar y edulcorantes.
Cuidados necesarios e importantes para la inclusión de la dieta cetogénica en la vida diaria
La nutricionista Tamara Castro señala que la dieta cetogénica se creó, inicialmente, con el objetivo de controlar enfermedades metabólicas, convulsiones, epilepsia, etc. Por tanto, antes de incorporarse a este nuevo plan dietético, es necesario consultar a un profesional y realizar unos exámenes de rutina para que no haya deficiencia de nutrientes:
“Es sumamente importante estar acompañado de un nutricionista capacitado para evitar posibles deficiencias de vitaminas, minerales y / o electrolitos, y también que oriente cuánto tiempo se debe realizar dicha dieta”, concluye el profesional.
* Tamara Castro (CRN: 12101120) es nutricionista y hace que su página en Facebook e Instagram esté disponible para contacto y otra información.
