Probablemente haya oído hablar de los beneficios para la salud de los mariscos. Son ricas en vitaminas, minerales y ácidos grasos, como el omega 3, que ayudan a prevenir y combatir diversas enfermedades. También son una gran fuente de proteínas bajas en calorías, por lo que se utilizan mucho en dietas de adelgazamiento. Si aún no conoces los beneficios de estos sabrosos alimentos para la salud, mira cuáles puedes incluir en tu dieta y algunas diferencias entre ellos.
Beneficios de los mariscos
El marisco tiene varios beneficios para nuestro organismo, gracias a la gran cantidad de vitaminas y minerales que contiene. Solo debes tener cuidado al consumir estos alimentos debido al colesterol presente en ellos y porque algunos de ellos, como los camarones y los calamares, provocan reacciones alérgicas en algunas personas. Pero, consumiéndolos moderadamente, es posible disfrutar de todos los beneficios para la salud de los mariscos.
1 - Camarones: este marisco es rico en vitamina B12, que favorece el sistema nervioso central. También contiene zinc, yodo y selenio, un mineral que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Aunque todavía no es muy calórico, es uno de los mariscos con mayor contenido calórico - son 100 calorías en 100 gramos de comida - además de tener un nivel de colesterol relativamente alto.
2 - Mejillones: rico en vitamina A y complejo B - incluyendo B12 y ácido fólico -, este marisco tiene muchos beneficios para la salud. Es una excelente fuente de selenio, hierro, zinc y yodo, lo que hace que el alimento sea ideal para personas con hipotiroidismo. Pero no es muy adecuado para mujeres embarazadas, ya que tiene un mayor riesgo de infección alimentaria.
3 - Langosta: además de ser rica en vitaminas del grupo B, yodo y selenio, como la mayoría de los mariscos, la langosta es una buena fuente de vitamina E, que tiene acción antioxidante. También tiene menos calorías y menos colesterol que los camarones.
4 - Siri: la carne de Siri es fuente de vitaminas A, C, complejo B, zinc y calcio. El calcio hace que este marisco sea ideal para fortalecer huesos y dientes, por lo que es muy adecuado para personas mayores. También es una fuente de proteínas baja en calorías.
5 - Calamar: el calamar es rico en vitaminas B12 y C y minerales como calcio y zinc. Es bajo en calorías, aproximadamente 84 por cada 100 gramos, y bajo en grasas y colesterol. El calamar es uno de los mariscos más beneficiosos para la salud, ya que tiene los niveles más bajos de contaminación por mercurio.
