¿Conoces esos pequeños bultos de sandía que normalmente recolectas y tiras después de comer la sabrosa fruta? Por lo tanto, también pueden (¡y deben!) Usarse en su dieta. Estas pequeñas semillas, pero que se concentran en grandes cantidades en los alimentos, son fuentes de poderosos nutrientes que generan bienestar y fortalecen el organismo en su conjunto. Ya sea en forma de harina o té, los grumos se utilizan a menudo, por ejemplo, en dietas y dietas para una pérdida de peso saludable y una pérdida de peso natural.
Conocida por ser una poderosa fuente nutricional para nuestro organismo, la sandía es una fruta refrescante, jugosa y rica en sustancias, como carbohidratos, fibras dietéticas, proteínas, vitaminas A, C y minerales (calcio, potasio y hierro, etc.), que ayudan a fortalecer la salud del corazón, reducen los riesgos de enfermedades renales y también favorecen una pérdida de peso saludable, cuando se implementan en un plan de dieta equilibrada. La nutricionista Carolina Barcellos explica la importancia de utilizar la sandía de forma integral, sobre todo, aprovechando las semillas:
"Una taza de semillas de sandía tiene un promedio de 600 calorías, de las cuales aproximadamente 400 calorías están compuestas por grasas buenas, como omega 3 y 6, y el 35% de su composición proviene de proteínas de buena calidad. Son excelentes para para combatir el envejecimiento prematuro por sus propiedades antioxidantes, poseen zinc y magnesio, dos minerales que reducen la acción de los radicales libres. Además, el magnesio es responsable del funcionamiento del corazón, favoreciendo la presión arterial normal, por lo tanto tiene un efecto beneficioso en el tratamiento de enfermedades enfermedades del corazón y presión arterial alta ”, explica el profesional, destacando otros beneficios de consumir la semilla. ¡Vea!
4 beneficios de la semilla de sandía
1 - Rico en omega 3 y 6: Conocidos como grasas buenas, estos ácidos grasos ayudan en el tratamiento de la dislipidemia (trastorno de los niveles de lípidos), mejoran la salud cardiovascular, previenen enfermedades y complicaciones y por tener acciones antiinflamatorias, los omegas 3 y 6 juegan un papel importante en el tratamiento y prevención de enfermedades respiratorias.
2 - Fuente de energía: En las semillas de sandía también encontramos una buena fuente de energía por su contenido en carbohidratos y fibras. Estas sustancias ayudan a mantener nuestro organismo activo para realizar las actividades diarias. Estas fibras también ayudan a estimular la motilidad intestinal, ayudando con el estreñimiento ”, añade la nutricionista.
3 - Acción diurética: Estos pequeños alimentos también favorecen la eliminación del exceso de agua del organismo, lo que reduce la sensación de hinchazón. Además, expulsamos las toxinas del organismo de forma más eficaz, haciéndolo más sano y limpio.
4 - Tienen propiedades antimicrobianas: Esta acción presente en la composición de las semillas ayuda a prevenir la formación de microorganismos en nuestro organismo, actuando frente a infecciones bacterianas y fúngicas, como infecciones gastrointestinales, diarreas y enfermedades respiratorias, por ejemplo.
¿Cómo usar semillas de sandía?
Según Carolina Barcellos, existen varias formas de incorporar la semilla de sandía a nuestra dieta:
“Lo podemos consumir preparando un té, tostar las semillas en el horno también es una buena opción, triturarlas y usarlas como harina, además de consumirlas in natura. Por eso, hay que tener cuidado, desde la limpieza, el lavado en Agua corriente. Si se consumen tostadas o frescas hay que cuidar de triturarlas bien, ya que no se digieren fácilmente ”, analiza el profesional.
- Té de semillas de sandía: 40 g de semilla de sandía triturada, para liberar el aceite, en 1 litro de agua hirviendo. Cubra y deje reposar durante 1 hora, hasta que se enfríe. Colar el contenido y guardar en una botella de vidrio en el refrigerador. Debe consumirse a temperatura ambiente. Un vaso al día es suficiente para obtener los beneficios.
- Harina de sandía: Moler las semillas en una licuadora. Utilizar incorporando en preparaciones como tortas, panes, sopas y caldos.
- Semillas tostadas: Distribuya las semillas en una sartén y hornee por aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén bien secas y crujientes. Sirva como aperitivo.
NOTA: Recuerda que las sandías tienen muchas calorías, por lo que debes consumirlas con moderación. Puedes agregarlos en jugos, triturándolos en una licuadora. A pesar de los diversos beneficios de la semilla de sandía, debemos consumirla de forma equilibrada debido a su alto contenido energético ”, concluye la nutricionista.
* Carolina Barcellos (CRN2-13592) es nutricionista clínica y proporciona la red social de la clínica para información y contacto: Nutrissoma
