Alimentos antiinflamatorios: ¡Mira cómo actúan en nuestro organismo!

Cansancio, dolores articulares, baja inmunidad ... Todos estos síntomas, que dificultan y gran parte de nuestro bienestar, se producen cuando hay alguna inflamación en el organismo. Por lo tanto, entre los principales tratamientos para mantener un cuerpo activo y libre de problemas, una dieta elaborada con ingredientes antiinflamatorios puede marcar la diferencia en su calidad de vida. Obtenga más información sobre los elementos de este grupo de alimentos y cómo actúan en el cuerpo.

La inflamación es un proceso natural del cuerpo. Es una respuesta del sistema inmunológico, la defensa del cuerpo, a la irritación, lesión o infección local, con la liberación de histamina. Los signos clásicos son hinchazón, enrojecimiento y dolor. Los estudios demuestran que una dieta inadecuada también produce y empeora la inflamación. La nutricionista Caroline Codonho explica cómo funciona la ingesta de alimentos antiinflamatorios para prevenir este problema:

“El consumo de alimentos antiinflamatorios nos ayuda a equilibrar el buen funcionamiento del organismo, así como a apoyar nuestro sistema inmunológico. Deben ser parte de nuestro consumo habitual y no solo cuando estamos debilitados”, enfatiza la nutricionista Caroline Codonho.

5 alimentos antiinflamatorios para agregar a su dieta

Jengibre: La raíz, con un sabor extremadamente llamativo, tiene acción antioxidante en nuestro organismo, ayudando a prevenir enfermedades y ayudando a combatir el envejecimiento prematuro. Se puede utilizar en jugos, tés, dulces y guisos de carne o pollo.

Cúrcuma: Esta especia también es un agente antiséptico, antibacteriano natural y desintoxicante del hígado. Para usarlo, agréguelo al final de las preparaciones cocidas para que tenga su efecto potenciado.

Ajo: El llamado "súper alimento", es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina B6, C y el selenio, que inhiben la proliferación de células cancerosas.

Limón: Fuente de vitamina C para el organismo, la fruta se encarga de fortalecer la inmunidad. Para su mejor aprovechamiento, utilice la corteza, que es la parte con mayor cantidad de terpenos, las sustancias más importantes y funcionales en los alimentos.

Miel: Los alimentos dulces son una buena fuente de minerales para nuestro organismo, como calcio, magnesio, potasio y fósforo, beneficiando la salud del organismo en general. Se recomienda consumir 1 cucharadita diaria o agregarla a cualquier fruta que te guste.

Receta de té funcional para mejorar tu inmunidad

Ingredientes:

- 5 rodajas de jengibre

- 2 dientes de ajo

- 500ml de agua

- Cáscara de 1 limón

- 1 cucharada de postre de miel.

Preparación: hervir los ingredientes durante 10 minutos y agregar la miel después de colar.

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