No se puede negar que los alimentos orgánicos, a menudo considerados superalimentos, son una tendencia que llegó para quedarse. Su idea principal es que todo debe ser 100% natural, lo que en el caso de los vegetales significa no tener rastro de pesticidas, ya que las plantas crecen al ritmo de la naturaleza. Al mismo tiempo, la carne también puede ser orgánica. Esto significa que los animales también consumieron alimentos orgánicos y todavía se tratan con medicamentos a base de hierbas. En general, lo orgánico se asocia con una mayor preocupación por el medio ambiente y la ausencia de químicos. Por tanto, con unas sencillas medidas es posible incluir solo este tipo de alimentos en tu dieta diaria.
¿Cuáles son las ventajas de comer alimentos orgánicos?
Los alimentos orgánicos son más aptos para el consumo simplemente porque son más sostenibles y saludables. Al evitar cualquier tipo de residuo químico, tanto las plantas como los animales se desarrollan de forma natural. La consecuencia es que estos alimentos son mucho más saludables, evitando diversas enfermedades, como el cáncer. Además, existe una mayor preocupación ambiental con el área que se está utilizando tanto para el cultivo como para la ganadería.
La ONG mundialmente conocida WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza), por ejemplo, apoya el consumo orgánico. Su sede en Brasil afirma que "Considera que la Ganadería Orgánica Certificada es un sistema productivo que puede contribuir a la sustentabilidad ambiental de la Cuenca Hidrográfica del Pantanal en su conjunto, y servir como modelo de producción sustentable y responsable". Agrega también en su sitio web oficial que “Su adopción, sumada a la implantación de una red de áreas protegidas, el uso racional de los recursos naturales renovables y el turismo responsable, pueden garantizar el mantenimiento de la biodiversidad regional y los procesos ecológicos junto con el desarrollo socioeconómico. ".
Cómo adoptar una dieta compuesta por alimentos orgánicos
La parte positiva de la dieta que usa solo orgánicos es que realmente no tienes que cambiar mucho en la forma en que comes, a menos que consumas muchos productos industrializados. En caso contrario, simplemente intercambia frutas, verduras, verduras y carnes comunes por aquellas que tengan sello orgánico, lo que significa que han pasado por un riguroso proceso para ser aceptadas como tales. También elija productos a granel en lugar de los ya empaquetados que provienen de las fábricas.
Alternativas para quienes no pueden comprar orgánicos.
¿Qué sucede si necesita comprar algo y no puede encontrar su versión orgánica? Algunas alternativas también son muy sostenibles y pueden ser excelentes sustitutos. Una de las opciones es la alimentación hidropónica, que ofrece un gran ahorro de agua en comparación con el cultivo tradicional. Al mismo tiempo, utiliza abono químico, por lo que no es tan adecuado como el orgánico, aunque también es muy bueno. Respecto al huevo, el campesino sureño es una buena alternativa. También busque peces cuyas especies no estén en cautiverio. Finalmente, un sustituto del jugo orgánico es el integral, que también es muy beneficioso para el organismo.
Evita los industrializados e intenta preparar el ingrediente en casa
Cualquiera que quiera empezar a consumir solo alimentos orgánicos puede tener alguna dificultad para encontrar ciertos productos que tengan este sello sostenible. Pero hay una alternativa: producirlos en casa. Seamos realistas, muchos ingredientes los puedes preparar tú mismo usando los ingredientes orgánicos que se venden en el mercado. Por ejemplo, hacer salsa de tomate en casa con productos frescos en lugar de comprar su versión industrializada. O sustituya los naturales por ingredientes enlatados. Después de todo, la receta es tuya y vale la pena hacer adaptaciones si el objetivo es tener una vida más saludable.
