¿Cómo hacer espárragos? Aprende diferentes formas de preparar esta verdura

Producto recomendado

Arroz integral taeq paquete 1 Kg

Arroz integral taeq paquete 1 Kg

Botón de entrega de Pão de Açúcar

El espárrago es una verdura muy utilizada como acompañamiento, principalmente en Europa. Poco a poco se está implementando en la cocina brasileña, ¡lo cual es genial! Eso es porque es rico en diversos nutrientes que ayudan a mantener nuestra salud, además de tener un sabor increíble. Lo bueno es que es posible prepararlo de diferentes formas, y servirlo como acompañamiento en ensaladas, platos de mariscos e incluso pastas. ¿Quieres saber cómo dar esta variedad en tu menú? Entonces descubre 4 formas diferentes de hacer espárragos:

1. Hervido

Esta es probablemente la forma más común de preparar espárragos. Se recomienda que uses una cacerola mediana y solo pongas la comida cuando el agua ya esté hirviendo. Deben estar en ebullición durante unos 3 minutos; tenga cuidado de que el tiempo no exceda de lo necesario ya que pueden terminar volviéndose gomosos y demasiado blandos. Después de escurrir, aprovecha para mezclarlos con otras especias, como el jengibre, e incluso los camarones para darle un toque especial.

2. Asados

¿Sabías que el horno también puede ser un gran aliado para cocinar un plato de espárragos? Es otra forma muy común de que sea fácil consumirlos. En ese caso, será necesario precalentar el horno a 230 ° C y, tras lavar los espárragos y retirar el exceso de agua, colocarlos en una bandeja de horno. Aquí, es importante que no se superpongan, sino uno al lado del otro. Puedes condimentarlos como quieras, con aceite, sal o pimienta. El tiempo del horno es de 15 a 20 minutos. ¡Esté siempre atento para darles la vuelta y asegurarse de que se horneen de manera uniforme!

3. Salteado con mantequilla

Una tercera forma de hacer que los espárragos sean sabrosos es colocarlos en una sartén con mantequilla. Para hacer esto, solo agrega una cucharada de mantequilla y, cuando ya esté derretida, agrega los espárragos. Es importante que le des la vuelta a los espárragos con ayuda de una espátula para que todos sus lados queden bien cocidos. Un consejo es que, en lugar de ponerlos en la sartén de tamaño normal, córtelos en trozos pequeños. El tiempo de preparación dependerá del grosor de las verduras elegidas y puede variar desde 5 minutos, en el caso de las más finas, hasta 10 minutos para las más gruesas.

4. En vapor

Además de la ventaja de la rapidez, este método de preparación es el que más conserva los nutrientes de la verdura. Lo mejor es hacerlo con la ayuda de una de esas cestas específicas para cocinar verduras. Simplemente colóquelo encima de una olla con agua hirviendo y coloque los espárragos en la canasta. Si es necesario, rómpelos para que quepan perfectamente en el recipiente. Para saber si está bueno, solo presta atención al color: cuando están en un verde muy brillante ya está perfecto para servir. ¡Otro punto positivo es que quedará muy crujiente!

Manténgase al tanto de todos los beneficios de los espárragos

Mientras disfrutas del sabor de los espárragos, este cuida bien tu cuerpo, ¿sabes? Eso es porque es una verdura llena de nutrientes que ayudan desde el sistema inmunológico hasta el corazón, tanto por la presencia de vitamina B9, que reduce el riesgo de enfermedad cardíaca como por controlar los niveles de glucosa en sangre. Los espárragos también proporcionan saciedad, controlando el apetito mientras comes un alto contenido nutricional. Otros beneficios están relacionados con el alto índice de fibras, hierro, calcio y vitamina E.

Recomendado

10 alimentos ricos en hierro que no puede faltar en su dieta
¿Para qué sirve la hoja de laurel? Descubre sus beneficios y como consumirlo
¿Para qué sirve la planta de ora-pro-nobis? 5 beneficios de esta verdura