Cuando llega la noche del sábado, hay ganas de comer algo delicioso, ¿verdad? ¿Pero sabías que es posible preparar una receta diferente y a la vez saludable (baja en grasas y muy nutritiva)? Para animarte a comer bien sin tener que salir de tu dieta, hemos separado 6 sugerencias de sabrosos platos para preparar la noche del sábado. ¡Revisa!
1. El guacamole es un platillo mexicano muy sabroso y nutritivo
De origen mexicano, el guacamole es un platillo elaborado a base de aguacate que se destaca por ser rico en antioxidantes, grasas "buenas" (beneficiosas para el corazón), fibras e importantes minerales. Para preparar un guacamole muy sabroso, un buen consejo es utilizar el resto de ingredientes (como tomate, cebolla y pimienta negra).
Ingredientes
- 1 aguacate orgánico
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 tomate sin pepitas picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal rosa del Himalaya, pimienta negra molida y cilantro al gusto
- 3 paquetes de bocadillos de garbanzos con sabor a pimienta y limón Taeq
Para preparar, comience machacando los aguacates con un tenedor. Luego agregue todos los demás ingredientes naturales y mezcle bien. ¡Sirve con bocadillos Taeq, que es delicioso!
2. La tapioca con pasta de pollo y ensalada es una alternativa ligera y sabrosa
¿Qué tal preparar una tapioca bien rellena para disfrutarla el sábado por la noche? Además de ser una alternativa más ligera, la tapioca también es súper versátil: puedes pensar en diferentes rellenos (como pollo, atún o queso de Minas con tomate y orégano). ¡La mejor parte es que es muy fácil de hacer!
Ingredientes
- 1 paquete de chicle de tapioca
- 500 g de filete de pollo cocido y desmenuzado
- 3 cucharadas de ricotta
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo machacados
- Lechuga y tomates cherry al gusto
- Olor a sal, pimienta negra y verde al gusto
Para empezar, coloca el pollo (ya cocido y desmenuzado) en un bol, agrega la cebolla picada, el ajo machacado, el queso ricotta, la salsa de tomate, la sal y la pimienta y el aroma verde y bate todo con una batidora. Intenta ver si queda bien condimentado y reserva. Luego, vierte la goma de tapioca en una sartén (usando un colador) hasta que forme una capa del grosor que desees. Dejar a fuego lento durante al menos un minuto, luego añadir el relleno y cerrar la tapioca. Por último, añadir la lechuga y los tomates cherry bien lavados y cortados. ¡Es delicioso!
3. Se puede agregar bruschetta italiana y es una opción rápida para hacer
Originaria de Italia, la bruschetta es un tipo de antipasto elaborado con pan, tomates, aceite de oliva y diferentes especias. Sin embargo, existen diferentes versiones de este aperitivo y lo mejor es que puedes agregar los ingredientes que más te gusten (como pimientos, ricotta, albahaca, perejil, cebollino, etc.).
Ingredientes
- 5 rebanadas de baguette entero
- 2 tomates grandes cortados en cubos
- ½ pimiento amarillo cortado en cubos
- Ricotta al gusto
- Hojas de albahaca, sal y aceite de oliva al gusto
Para preparar, agrega los tomates, los pimientos, las hojas de albahaca, la sal, vierte un poco de aceite y mezcla. Luego, coloca las rebanadas de baguette (rociadas con un poco de aceite) para hornear en el horno a 180 ° C hasta que se doren. Luego, retíralas del fuego, agrega una capa de ricotta al gusto y, encima, agrega la cobertura de tomate. ¡Se ve hermosa, sabrosa y nutritiva!
4. La papa rellena con crema ligera de pollo es una apuesta más exquisita
Si quieres un plato más picante para pasar la noche del sábado, un buen consejo es apostar por las recetas de patatas rellenas. Puedes pensar en diferentes tipos de rellenos (con salsas, verduras, carnes y diferentes especias, dando recetas muy sabrosas). La patata rellena con crema ligera de pollo, por ejemplo, es una alternativa sana y más refinada. ¡Vale la pena intentarlo!
Ingredientes
- 2 patatas grandes hervidas
- Sal a gusto
- 500 g de filete de pollo cocido y desmenuzado
- Jugo de 1 limón
- 1 lata de crema agria ligera
- 1 cebolla mediana rallada
- 1 zanahoria mediana rallada
- 2 cucharadas de maíz en escabeche
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Perejil, sal y pimienta al gusto
Primero, coloca el pollo (ya cocido y desmenuzado) en un recipiente grande, agrega la sal, la pimienta negra, el jugo de limón y mezcla. Luego agrega la cebolla rallada y la zanahoria, el maíz enlatado, la salsa de tomate y la nata y mezcla bien. Terminar con el perejil y revolver nuevamente. Entonces, preparas una crema de pollo ligera muy sabrosa.
Luego de cocinar las papas en una sartén con agua con sal, secarlas, hacer un corte en la parte superior con ellas en posición horizontal, quitar un poco de pulpa y agregar la crema de pollo como relleno. ¡Es delicioso!
5. Tostada de huevo con aguacate
¿Busca un refrigerio más rápido (y más nutritivo) para pasar el sábado por la noche? La tostada de huevo con aguacate es una opción rica en proteínas, vitamina D, grasas "buenas" y minerales importantes para la salud. La mejor parte es que está lista en unos minutos y tiende a ser muy sabrosa (cuando se agrega con las especias adecuadas).
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan integral Taeq
- 1 aguacate orgánico (o aguacate)
- Jugo de 1 limón
- 4 huevos
- Perejil al gusto
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Comience machacando el aguacate (o aguacate) con un tenedor, agregue el jugo de limón, un poco de sal, aceite de oliva, pimienta negra y mezcle. Pruébelo para ver si es bueno y reserve. Coloca las rebanadas de pan (rociadas con aceite de oliva) para hornear en el horno a 180 ° C hasta que estén doradas. En ese tiempo, sofreír un huevo a la vez (con sal y pimienta al gusto) en una sartén con un poco de aceite hasta que la clara esté cocida y la yema blanda. Al montar, empieza untando la pasta de aguacate sobre el pan, coloca el huevo encima, espolvorea el perejil y listo! Es delicioso, ¿verdad?
6. Caldo de yuca con carne molida
Si estás pasando una noche fría de sábado, la mejor sugerencia es probar los caldos y las sopas, puedes hacer diferentes combinaciones de verduras, verduras y carnes, componiendo platos que siempre son sabrosos y nutritivos. El caldo de yuca con carne molida, por ejemplo, es una opción muy interesante y sencilla de hacer.
Ingredientes
- 500 g de yuca
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla mediana, picada
- 5 dientes de ajo machacados
- Aceite de oliva
- 2 tomates medianos picados
- 300 ml de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- Perejil y cebollino al gusto
- Sal y pimienta negra al gusto
Para empezar, colocar la yuca picada en una olla a presión, cubrir con agua y dejar al fuego. Cuando comience a chisporrotear, espere unos 25 minutos. Luego apaga el fuego, transfiere la yuca (junto con el agua de cocción) a la licuadora y licúa hasta formar una crema y reserva. En una sartén aparte, sofreír la cebolla y el ajo con un poco de sal y aceite. Luego agrega los tomates picados, el caldo de verduras, la carne molida y déjalo cocer unos minutos (hasta que la carne esté frita). Finalmente, vierte la crema de yuca en esta sartén, agrega el agua, el perejil, el cebollino y, si es necesario, un poco más de sal y pimienta al gusto. ¡El resultado es un caldo súper sabroso!
