Tener el hábito de preparar jugos con vegetales, verduras, tubérculos y raíces (en lugar de usar solo frutas) es un gran consejo para hacer la dieta más nutritiva. El jugo de ñame, por ejemplo, es muy adecuado para aumentar la inmunidad y, cuando se agrega con limón y hierbas, tiende a ser muy sabroso. Para animarlo a variar más en la preparación de bebidas, hemos separado algunos consejos sobre cómo hacer diferentes versiones de jugo de ñame. ¡Revisa!
¿Cómo hacer jugo de ñame?
Para hacer un zumo muy sabroso, la mejor sugerencia es intentar combinar el ñame con distintas frutas (como limón, manzana o naranja) o incluso con hierbas como la menta. Por lo tanto, crea bebidas más nutritivas y sabrosas para beber a diario. Otro consejo interesante es preparar un tipo de leche vegetal de ñame (solo batir el tubérculo con solo agua) para utilizar en la preparación de diferentes recetas, como salsas, brownies, galletas y pasteles. ¡Vale la pena intentarlo!
Jugo de ñame con limón
A la hora de preparar zumo de ñame en casa, la combinación con limón es la más acertada. Esta es una alternativa rica en vitaminas y antioxidantes, que es excelente para fortalecer la inmunidad y desintoxicar el cuerpo.
Ingredientes
- ½ ñame mediano, pelado y cortado en cubitos
- Jugo de 1 limón
- 1 ½ taza de agua
- Azúcar demerara al gusto (opcional)
Para preparar el jugo, basta con poner todos los ingredientes en una licuadora y batir durante unos 3 minutos. Al final, agregue un poco de azúcar, si lo desea, y bata un poco más. ¡Listo!
Jugo de ñame con naranja
¿Qué tal hacer una bebida reforzada con vitaminas del complejo B, C, antioxidantes, fibras y minerales? El jugo de ñame con naranja también es una gran alternativa para eliminar toxinas del organismo y fortalecer el sistema inmunológico.
Ingredientes
- 1 ñame pequeño, pelado y cortado en cubitos
- 2 naranjas peladas y en rodajas
- 400 ml de agua
- Miel para endulzar (opcional)
Para preparar, poner todos los ingredientes en una licuadora y licuar por al menos 3 minutos. Lo ideal es que no cueles la bebida (para conservar todas las fibras) y, si lo deseas, utilices un poco de miel para endulzarla. ¡Está muy sabroso!
Jugo de ñame con manzana y jengibre
Otro consejo interesante para variar en la preparación del jugo de ñame es agregar un poco de manzana y jengibre. Esta combinación es altamente desintoxicante, actúa como termogénico natural (ayuda a acelerar el metabolismo) y tiene un alto contenido en fibras, vitaminas y minerales.
Ingredientes
- ½ ñame pequeño, pelado y cortado en cubitos
- 1 manzana grande picada con piel
- 1 trozo pequeño de jengibre
- 1 ½ taza de agua
- Azúcar de coco al gusto (opcional)
Para prepararlo, comienza batiendo el ñame con el agua en la licuadora. A continuación, agregue la manzana, el jengibre y vuelva a batir durante unos 3 minutos. Para terminar, agrega el azúcar de coco (si lo deseas) y vuelve a mezclar. ¡Listo!
Leche de ñame
¿Alguna vez has pensado en preparar leche vegetal casera con ñame? Además de ser una opción altamente nutritiva (rica en fibra, vitaminas B, cobre, hierro, potasio y otros minerales) esta bebida es muy versátil, puede consumirse pura o usarse en diferentes recetas.
Ingredientes
- 2 ñames medianos, pelados y cortados en cubitos
- 800 ml de agua
Para empezar, colocar el ñame (ya pelado y picado) en un bol y cubrir con agua. Remojar durante al menos 8 horas. Luego cuela toda el agua, transfiere las batatas a la licuadora, agrega el agua y bate bien por unos 5 minutos. Para terminar, basta con colar la bebida y guardar en la nevera.
¿Es cierto que el ñame crudo es malo?
Es posible que haya escuchado que comer ñame crudo es malo para su salud. Sin embargo, esta afirmación no es del todo cierta: solo el ñame taro (un tipo específico de tubérculo) puede causar síntomas como ardor en el estómago o diarrea si se consume crudo y en exceso. Esto se debe a que este tipo de ñame contiene sustancias (como el ácido oxálico) que pueden provocar cierta sensación de ardor. Entonces, nuestro consejo es usar otro tipo de ñame en la preparación del jugo, ¿de acuerdo?
¿Cuáles son los beneficios del jugo de ñame?
Además de tener un alto contenido en fibra (importante para el funcionamiento del intestino), el jugo de ñame destaca por tener una acción digestiva, antiinflamatoria, rica en vitaminas B y C, esenciales para fortalecer la inmunidad. Otro punto interesante de este tubérculo es que es rico en varios minerales (como hierro, potasio, calcio, cobre y fósforo) que son indispensables para el funcionamiento del organismo en su conjunto. Por lo tanto, los jugos hechos con ñame se consideran altamente nutritivos y deben formar parte de su dieta. ¡Aquí está el consejo!
