Descubra: comer pescado dos veces por semana hace que el cuerpo sea mucho más saludable

Es conocido por la "buena grasa" y está cada vez más presente en el menú diario brasileño. El Omega 3 es un ácido graso esencial, de suma importancia para el funcionamiento del corazón, incluso indicado en el tratamiento contra la depresión. Pero, lamentablemente, el cuerpo humano no es capaz de producir Omega 3, por lo que una dieta rica en esta sustancia es muy importante y aporta numerosos beneficios que se pueden realizar a corto plazo.

Este ácido graso es capaz de disminuir los niveles de triglicéridos y colesterol malo, además de mejorar la circulación sanguínea y aumentar la inmunidad. Según el nutrólogo Paulo Giorelli, también es capaz de actuar como un mediador importante de las alergias y reducir el tiempo de los procesos inflamatorios. "Es necesario practicar una dieta equilibrada, sin exagerar", destaca.

Para el Dr. Durval Ribas Filho, presidente de la Asociación Brasileña de Nutrología (Abran), una dieta rica en omega-3 resulta en una mejora en la frecuencia cardíaca y previene la formación de coágulos. Según el médico, las principales fuentes son los peces de agua fría, como las sardinas, el salmón, el arenque, el atún y las anchoas, pero ya existen compuestos complementarios eficaces. "Lo ideal es comer al menos dos raciones de pescado a la semana, pero, para disfrutar aún más de los beneficios del omega 3, se recomienda incluir en la carta otras fuentes de la sustancia, como nueces y castañas, por ejemplo", apunta el médico. .

Alimentos donde se pueden encontrar omega 3 en abundancia

• Nueces y castañas
• Aceites vegetales
• Pescado graso, que se encuentra en aguas profundas como salmón, atún, anchoas, sardinas y arenques. Prefiera los asados, hervidos o a la parrilla.
• Semilla de lino
• Verduras de hoja verde oscuro, como rúcula, col rizada, berros y espinacas.